Perlespelt med kylling, erter og sitron
Lær hvordan du lager en smakfull perlespelt med kylling og erter. En enkel og rask oppskrift perfekt for en næringsrik middag.
Foto av Alesia Kozik på Pexels
Ingredienser
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 3.2 dl perlespelt (ca. 200 g)
- 5.9 dl kyllingkraft med lavt saltinnhold
- Skall av 2 store sitroner
- 0.6 dl fersk sitronjuice (fra 1 stor sitron)
- 2 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 1.2 dl ferskrevet parmesanost
- 4 grønne løk, hakket
- 2.4 dl frosne erter, tint
- 2.4 dl hakket kyllingkjøtt (fra f.eks. en ferdiggrillet kylling)
Ingredienser
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 3.2 dl perlespelt (ca. 200 g)
- 5.9 dl kyllingkraft med lavt saltinnhold
- Skall av 2 store sitroner
- 0.6 dl fersk sitronjuice (fra 1 stor sitron)
- 2 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 1.2 dl ferskrevet parmesanost
- 4 grønne løk, hakket
- 2.4 dl frosne erter, tint
- 2.4 dl hakket kyllingkjøtt (fra f.eks. en ferdiggrillet kylling)
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en stor kjele over middels høy varme.
- Tilsett perlespelt og rør til det er lett ristet, ca. 2–3 minutter.
- Tilsett buljongen, sitronskall, sitronjuice, salt og pepper.
- Kok opp.
- Skru ned varmen til middels lav og la det småkoke uten lokk til perlespelten er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 8 minutter.
- Rør inn osten, grønn løk, erter og kylling.
- Fordel i skåler og server umiddelbart.
Om denne retten
Perlespelt med kylling, erter og sitron er en enkel oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ekstra virgin olivenolje, perlespelt (ca. 200 g), kyllingkraft med lavt saltinnhold og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Perlespelt med kylling, erter og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Perlespelt med kylling, erter og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Perlespelt med kylling, erter og sitron?▼
Total tilberedningstid for Perlespelt med kylling, erter og sitron er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Perlespelt med kylling, erter og sitron vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Perlespelt med kylling, erter og sitron?▼
En porsjon av Perlespelt med kylling, erter og sitron inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
