Perfekt sommersalat med frukt
Oppskrift på en frisk og deilig sommer fruktsalat som er perfekt for varme dager. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Sommeren er synonymt med frisk, moden frukt, og denne fargerike salaten kombinerer de beste av årstiden i én forfriskende dessert. Med et syrlig-søtt dressing av friske sitrusfrukter og vaniljeabroms, lar de saftige ananas-, jordbær- og blåbærbitene seg trekke sammen i en himmelsk smakseksplosjon. Perfekt for den uformelle hagefesten eller som avslutning på en sommerlig middag.
Ingredienser
- 0,8 dl fersk appelsinjuice
- 0,8 dl fersk sitronjuice
- 0,8 dl pakket brunt sukker
- 1/2 teskje revet appelsinskall
- 1/2 teskje revet sitronskall
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl terninger av fersk ananas
- 4,7 dl jordbær, renset og skivet
- 3 kiwifrukt, skrelt og skivet
- 3 bananer, skivet
- 2 appelsiner, skrelt og delt i båter
- 2,4 dl uten frø druer
- 4,7 dl blåbær
Ingredienser
- 0,8 dl fersk appelsinjuice
- 0,8 dl fersk sitronjuice
- 0,8 dl pakket brunt sukker
- 1/2 teskje revet appelsinskall
- 1/2 teskje revet sitronskall
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl terninger av fersk ananas
- 4,7 dl jordbær, renset og skivet
- 3 kiwifrukt, skrelt og skivet
- 3 bananer, skivet
- 2 appelsiner, skrelt og delt i båter
- 2,4 dl uten frø druer
- 4,7 dl blåbær
Fremgangsmåte
- 1Kok opp appelsinjuice, sitronjuice, brunt sukker, appelsinskall og sitronskall i en kjele over middels høy varme. Skru ned varmen til middels lav, og la det småkoke til det er litt tykkere, omtrent 5 minutter. Ta av varmen, og rør inn vaniljeekstrakt. La det avkjøle.
- 2Legg frukten lagvis i en stor, gjennomsiktig glasskål i denne rekkefølgen: ananas, jordbær, kiwi, bananer, appelsiner, druer og blåbær. Hell den avkjølte sausen over frukten. Dekk til og sett i kjøleskapet i 3 til 4 timer før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, moden frukt for best smak og tekstur
- 2La salatblandingen trekke i kjøleskapet i minst 3 timer for at smakene skal integreres
- 3Prove å bytte ut en eller to av fruktene med andre sommerlige alternativer som fersken, mangoeller melon
Serveringsforslag
Denne fargerike salaten er best nytelse alene, men kan også serveres med en skje kremfraiche eller en visp pisket krem for ekstra luksus. Nyt den gjerne med et glass prosecco eller en sommerlig cocktail for den fulle sommerfølelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Perfekt sommersalat med frukt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Perfekt sommersalat med frukt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Perfekt sommersalat med frukt?▼
Total tilberedningstid for Perfekt sommersalat med frukt er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Perfekt sommersalat med frukt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Perfekt sommersalat med frukt?▼
En porsjon av Perfekt sommersalat med frukt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
