Perfekt sitronkrem
Lær hvordan du lager perfekt sitronkrem, en deilig og frisk dessert som passer til enhver anledning. Enkelt og raskt å lage!
Om denne retten
Sitronkrem er den perfekte avslutningen på enhver festmiddag. Denne friske og kremete dessertkremen er en klassisk norsk oppskrift med røtter tilbake til 1800-tallet. Ved å bruke bare ferske, kvalitetsråvarer og nøye kontrollert tilbereding, får du en suveren sitronsmak som smelter på tungen.
Ingredienser
- 0,6 dl fersk sitronsaft
- 1 spiseskje revet sitronskall
- 1,8 dl sukker
- 3 egg
- 1,2 dl usaltet smør, i terninger
Ingredienser
- 0,6 dl fersk sitronsaft
- 1 spiseskje revet sitronskall
- 1,8 dl sukker
- 3 egg
- 1,2 dl usaltet smør, i terninger
Fremgangsmåte
- 1I en 2-liters kjele, bland sitronsaft, sitronzest, sukker, egg og smør. Kok opp på middels lav varme til blandingen er tykk nok til å holde merker fra vispen, og det første boblet på overflaten dukker opp, omtrent 6 minutter.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk, økologisk sitron for den beste smaken og aromatiske oljer i skallet.
- 2- Pass på at eggene er helt ved romtemperatur før du begynner for å sikre at kremen blir jevn og luftig.
- 3- Ikke kok for lenge - stopp når du ser de første boblene på overflaten for en kremet, ikke grumulet, konsistens.
Serveringsforslag
Den perfekte sitronkremen serveres best i små porsjoner, for eksempel i glasskåler eller på en smuldret majsinfyll. Topp gjerne med litt kremete vaniljeis eller bær for en himmelsk balanse av søtt og syrlig.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Perfekt sitronkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Perfekt sitronkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Perfekt sitronkrem?▼
Total tilberedningstid for Perfekt sitronkrem er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Perfekt sitronkrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Perfekt sitronkrem?▼
En porsjon av Perfekt sitronkrem inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
