Peppermynteostekake
Lær hvordan du lager en deilig peppermint ostekake med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert til jul eller festive anledninger.
Om denne retten
Den søte, friske peppermynteostekaken er et deilig dessertvalg som bringer toner av sommer til bordet, uansett årstid. Med sin smakfulle kombinasjon av kremost, sjokolade og peppermynte, er denne kaken både lekker og forfriskende. Dens opprinnelse kan spores tilbake til amerikanske kjøkkener, men den har blitt en yndet klassiker også her til lands.
Ingredienser
- 2,4 dl sjokoladekakekrummer
- 3 spiseskjeer smeltet margarin
- 1 (7 gram) pose smakløs gelatin
- 0,6 dl kaldt vann
- 2 (225 gram) pakker kremost
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1,2 dl melk
- 0,6 dl knuste peppermynte-starlight-sjokoladekarameller
- 2,4 dl pisket krem
- 2 (44 gram) sjokoladebarer med melk, finhakket
Ingredienser
- 2,4 dl sjokoladekakekrummer
- 3 spiseskjeer smeltet margarin
- 1 (7 gram) pose smakløs gelatin
- 0,6 dl kaldt vann
- 2 (225 gram) pakker kremost
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1,2 dl melk
- 0,6 dl knuste peppermynte-starlight-sjokoladekarameller
- 2,4 dl pisket krem
- 2 (44 gram) sjokoladebarer med melk, finhakket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2Rør kjeksbiter og margarin i en bolle til det er jevnt fuktet; trykk det ut i bunnen av en 23 cm rund springform.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til det er lett mørkt, ca. 10 minutter. Ta ut av ovnen og avkjøl til romtemperatur; ca. 30 minutter.
- 4Rør gelatin og kaldt vann i en liten kjele over lav varme til gelatin er helt oppløst, ca. 3 minutter.
- 5Pisk kremost og sukker med en elektrisk mikser i en stor bolle til det er glatt. Tilsett gradvis gelatinblandingen, melk og peppermint-sukkeret; bland godt. Sett fyllet i kjøleskapet til det tykner, ca. 2 timer.
- 6Vend inn pisket krem og sjokolade i fyllet. Hell fyllet i bunnen og sett i kjøleskapet til det er stivt, ca. 1 time.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørkere sjokolade i stedet for melkesjokolade for en rikere sjokoladesmak.
- 2Pass på at gelatin-vannblandingen er helt oppløst før den blandes inn i ostekaken - dette sikrer at kaken stivner riktig.
- 3Sprinkle litt ekstra knuste peppermynte-karameller over toppen for en knasende kontrast.
Serveringsforslag
Nyt denne peppermynteostekaken best sammen med en frisk, fruktdrevet dessertvin eller et glass isskold mynteté. Toppes den med en klatt pisket krem og ekstra karamellbiter, blir den virkelig uimotståelig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peppermynteostekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peppermynteostekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peppermynteostekake?▼
Total tilberedningstid for Peppermynteostekake er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peppermynteostekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peppermynteostekake?▼
En porsjon av Peppermynteostekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
