Peppermynteostekake med sjokoladebunn
Lær hvordan du lager en deilig peppermynteostekake med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert til jul eller festlige anledninger.
Foto av Vladimír Sládek på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl sjokoladekakekrummer
- 3 ss smeltet margarin
- 1 (7 g) pose smakløs gelatinpulver
- 0.6 dl kaldt vann
- 2 (225 g) pakker kremost
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1.2 dl melk
- 0.6 dl knuste peppermyntekarameller
- 2.4 dl pisket kremfløte
- 2 (44 g) melkesjokoladeplater, finhakket
Ingredienser
- 2.4 dl sjokoladekakekrummer
- 3 ss smeltet margarin
- 1 (7 g) pose smakløs gelatinpulver
- 0.6 dl kaldt vann
- 2 (225 g) pakker kremost
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1.2 dl melk
- 0.6 dl knuste peppermyntekarameller
- 2.4 dl pisket kremfløte
- 2 (44 g) melkesjokoladeplater, finhakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Rør sammen kjeksbiter og margarin i en bolle til det er jevnt fuktet. Trykk blandingen ut i bunnen av en 23 cm rund springform.
- Stek i den forvarmede ovnen til bunnen er lett gyllen, ca. 10 minutter. Ta ut av ovnen og avkjøl til romtemperatur, ca. 30 minutter.
- Rør gelatinpulver og kaldt vann i en liten kjele over lav varme til gelatinen er helt oppløst, ca. 3 minutter.
- Pisk kremost og sukker med en elektrisk mikser i en stor bolle til det er glatt.
- Tilsett gradvis gelatinblandingen, melk og de knuste peppermyntekaramellene. Bland godt.
- Sett fyllet i kjøleskapet til det tykner, ca. 2 timer.
- Vend inn pisket kremfløte og finhakket sjokolade i fyllet.
- Hell fyllet over den avkjølte bunnen og sett kaken i kjøleskapet til den er stiv, ca. 1 time.
Om denne retten
Den søte, friske peppermynteostekaken er et deilig dessertvalg som bringer toner av fest til bordet, uansett årstid. Med sin smakfulle kombinasjon av kremost, sjokolade og peppermynte, er denne kaken både lekker og forfriskende. Dens opprinnelse kan spores tilbake til amerikanske kjøkkener, men den har blitt en yndet klassiker også her til lands.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørkere sjokolade i stedet for melkesjokolade for en rikere sjokoladesmak.
- 2Pass på at gelatin-vannblandingen er helt oppløst før den blandes inn i ostekaken – dette sikrer at kaken stivner riktig.
- 3Strø litt ekstra knuste peppermyntekarameller over toppen for en knasende kontrast.
Serveringsforslag
Nyt denne peppermynteostekaken best sammen med en frisk, fruktdrevet dessertvin eller et glass iskald myntete. Toppes den med en klatt pisket krem og ekstra karamellbiter, blir den virkelig uimotståelig.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peppermynteostekake med sjokoladebunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peppermynteostekake med sjokoladebunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peppermynteostekake med sjokoladebunn?▼
Total tilberedningstid for Peppermynteostekake med sjokoladebunn er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peppermynteostekake med sjokoladebunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peppermynteostekake med sjokoladebunn?▼
En porsjon av Peppermynteostekake med sjokoladebunn inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
