Peppermint Marshmallow Snowmen
Lær hvordan du lager søte peppermynte marshmallow snømenn, perfekte som julegodt eller dekorasjon. En enkel oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Peppermint Marshmallow Snowmen er en søt og dekorativ dessert som trekker veksler på klassiske juletradisjonene. Disse snømann-formede marshmallows, krydret med deilig peppermyntesmak, er ikke bare nydelige å se på, men også utrolig mykfølende og smakfulle. Det perfekte tilskudd til enhver juletrefeiring eller vinterkoselig hygge.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl melis, pluss mer til å drysse over kaken og dyppe utstikkerne
- 2. 3 pakker usmakstilsatt pulverisert gelatin (ca. 3 spiseskjeer)
- 3. 1 ½ kopper sukker
- 4. 2,4 dl lys mais sirup
- 5. 1/8 teskje kosher salt
- 6. ½ teskje peppermynteekstrakt
- 7. 0,8 dl maisstivelse
- 8. 12 svarte lakrisgummibjørner
- 9. 6 gummistraws, som Sour Straws
- 10. 6 pretzelstenger, brutt i to
- 11. 12 små oransje godterier, som Tic Tacs
- 12. ½ kopp hakket semisøt sjokolade eller sjokoladeknapper
Ingredienser
- 1. 2,4 dl melis, pluss mer til å drysse over kaken og dyppe utstikkerne
- 2. 3 pakker usmakstilsatt pulverisert gelatin (ca. 3 spiseskjeer)
- 3. 1 ½ kopper sukker
- 4. 2,4 dl lys mais sirup
- 5. 1/8 teskje kosher salt
- 6. ½ teskje peppermynteekstrakt
- 7. 0,8 dl maisstivelse
- 8. 12 svarte lakrisgummibjørner
- 9. 6 gummistraws, som Sour Straws
- 10. 6 pretzelstenger, brutt i to
- 11. 12 små oransje godterier, som Tic Tacs
- 12. ½ kopp hakket semisøt sjokolade eller sjokoladeknapper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: 12 lollipoppinner; en bakeform på 11x15 tommer; et sukkertemperaturtermometer; runde utstikkere på 1 tomme, 1 1/4 tomme og 1 1/2 tomme; en sprøytepose med liten tipp.
- 3Sikt et godt lag med melis over en bakeform på 11x15 tommer.
- 4Hell 1/2 kopp kaldt vann i bollen på en elektrisk mikser utstyrt med visp, og dryss gelatin over.
- 5I mellomtiden blander du sukker, mais sirup, salt og 1/2 kopp vann i en liten kjele.
- 6Kok opp over middels høy varme og la det koke, og sving kjelen av og til uten å røre, til blandingen når 115 grader Celsius (240 grader Fahrenheit) på et sukkertemperaturtermometer, ca. 6–7 minutter.
- 7Med mikseren på lav hastighet, hell sakte sukkerlagen i gelatinblandingen.
- 8Når all sukkerlagen er tilsatt, øk hastigheten til høy og visp til blandingen er lys hvit, danner stive topper, og bollen har blitt avkjølt og er bare litt varm i bunnen, ca. 8–10 minutter.
- 9Tilsett peppermynteekstrakt og bland godt.
- 10Fordel blandingen i den forberedte formen, jevn ut toppen og sikt rikelig med melis over.
- 11La det stå over natten før du skjærer i det.
- 12Når du er klar til å lage marshmallows, sikt sammen 1 kopp melis og maisstivelse i en liten sil.
- 13Sikt rikelig over arbeidsflaten med noe av blandingen, og løsne marshmallow-blokken i ett stykke (du må bruke en slikkepott og fingrene for å løfte den ut av formen).
- 14Sikt godt på begge sider av blokken med melis- og maisstivelsesblandingen.
- 15Bruk utstikkere på 1 tomme, 1 1/4 tomme og 1 1/2 tomme dyppet i melis, og kutt ut 12 marshmallows av
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at sukkersirupen når nøyaktig 240°F (115°C) for å oppnå riktig konsistens på marshmallowene.
- 2Tips 2: Bruk litt maisstivelse for å forhindre at marshmallowene kleber seg sammen og for å få en myk, luftig tekstur.
- 3Tips 3: Dypp utstikkerne i melis før du kutter ut formene for å unngå at marshmallowene setter seg fast.
Serveringsforslag
Servér Peppermint Marshmallow Snowmen sammen med varm sjokolade eller eggpunsjj for en klassisk julestemning. De passer også utmerket som en søt avslutning på et julemåltid, eller som et hyggelig tilbehør til kaffe og småkaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peppermint Marshmallow Snowmen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peppermint Marshmallow Snowmen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peppermint Marshmallow Snowmen?▼
Total tilberedningstid for Peppermint Marshmallow Snowmen er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peppermint Marshmallow Snowmen vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Peppermint Marshmallow Snowmen?▼
En porsjon av Peppermint Marshmallow Snowmen inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
