Peppermint Bavarian Cream Pie
Lær hvordan du lager en deilig peppermint bavarian fløte pai. En enkel oppskrift perfekt for jul og vinter. Perfekt som dessert til festlige anledninger.
Om denne retten
Peppermint Bavarian Cream Pie er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Kjeksbunn:, ½ kopp knuste sjokoladekjeks, ¼ kopp hvitt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- Kjeksbunn:
- 1 ½ kopp knuste sjokoladekjeks
- ¼ kopp hvitt sukker
- ¼ kopp smør, myknet
- Fyll:
- ¼ kopp kaldt vann
- 1 spiseskje usmakstilsettelig gelatin
- 2,4 dl melk
- 3 eggeplommer, lett pisket
- ½ kopp hvitt sukker
- 1 teskje peppermynteekstrakt
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3 eggehviter
- 2,4 dl kremfløte
- ⅔ kopp knust peppermyntekaramell
- ½ (28 gram) kvadrat med bittersøt sjokolade, revet
Ingredienser
- Kjeksbunn:
- 1 ½ kopp knuste sjokoladekjeks
- ¼ kopp hvitt sukker
- ¼ kopp smør, myknet
- Fyll:
- ¼ kopp kaldt vann
- 1 spiseskje usmakstilsettelig gelatin
- 2,4 dl melk
- 3 eggeplommer, lett pisket
- ½ kopp hvitt sukker
- 1 teskje peppermynteekstrakt
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3 eggehviter
- 2,4 dl kremfløte
- ⅔ kopp knust peppermyntekaramell
- ½ (28 gram) kvadrat med bittersøt sjokolade, revet
Fremgangsmåte
- 1Rør knuste sjokoladekjeksbiter, 1/4 kopp hvitt sukker og myknet smør sammen i en bolle. Trykk det ut i en 20 cm stor paiform. Sett i kjøleskapet til det har stivnet, minst 15 minutter.
- 2Hell vann i en bolle og dryss gelatin over. La det stå til gelatinet har myknet, 5 til 10 minutter.
- 3Varm melk i en kjele over middels varme til det begynner å boble. Pisk eggeplommer og 1/2 kopp hvitt sukker sammen i en bolle. Hell den varme melken i eggeplommeblandingen i en jevn strøm, mens du visper konstant. Sett tilbake eggeplommeblandingen i kjelen over middels varme og kok under omrøring til blandingen tykner litt, ca. 4 minutter. Ta av varmen.
- 4Rør gelatinblandingen inn i eggeplommeblandingen til gelatinet har smeltet og puddingen er godt blandet; avkjøl til romtemperatur. Rør inn peppermynteekstrakt og vaniljeekstrakt.
- 5Pisk eggehviter i en glass- eller metallbolle til stive topper dannes. Når du løfter vispen opp, vil eggehvitene danne skarpe topper.
- 6Pisk kremfløte i en avkjølt glass- eller metallbolle til medium-myke topper dannes. Vend eggehviter og pisket krem inn i puddingen. Hell puddingen i den forberedte bunnen. Strø over knust peppermyntekaramell og revet sjokolade. Sett kaken i kjøleskapet til den har stivnet, 8 timer eller over natten.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peppermint Bavarian Cream Pie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peppermint Bavarian Cream Pie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peppermint Bavarian Cream Pie?▼
Total tilberedningstid for Peppermint Bavarian Cream Pie er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peppermint Bavarian Cream Pie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peppermint Bavarian Cream Pie?▼
En porsjon av Peppermint Bavarian Cream Pie inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
