Peking-inspirerte kyllingwraps med plommesaus
Lær hvordan du lager smakfulle peking-inspirerte kyllingwraps hjemme med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask lunsj eller middag.
Foto av mohamed abdelghaffar på Pexels
Ingredienser
- 8 stk. tortillalefser (ca. 15-18 cm)
- 0.6 dl hoisinsaus
- 2 ss soyasaus
- 2 ss mild honning
- 1 ss finhakket fersk ingefær, skrelt
- 1 ts riseddik
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 0.3 g cayennepepper
- 680 g skinn- og benfri kyllinglår (ca. 6 stk.)
- 1 stor plomme, delt i fire, uten stein, og skåret i 0.6 cm biter (ca. 2.4 dl)
- 3 vårløk, trimmet og skåret i 5 cm lange strimler på langs
Ingredienser
- 8 stk. tortillalefser (ca. 15-18 cm)
- 0.6 dl hoisinsaus
- 2 ss soyasaus
- 2 ss mild honning
- 1 ss finhakket fersk ingefær, skrelt
- 1 ts riseddik
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 0.3 g cayennepepper
- 680 g skinn- og benfri kyllinglår (ca. 6 stk.)
- 1 stor plomme, delt i fire, uten stein, og skåret i 0.6 cm biter (ca. 2.4 dl)
- 3 vårløk, trimmet og skåret i 5 cm lange strimler på langs
Slik gjør du:
- Forvarm broileren og olje risten lett på en grillpanne.
- Stable tortillalefsene og pakk dem inn i folie.
- Rør sammen hoisin, soyasaus, honning, ingefær, eddik, hvitløk og cayenne i en kjele på 1 til 1.5 liter.
- Vend kyllingen med 3 spiseskjeer av sausen i en stor bolle for å dekke. Grill deretter kyllingen 5-7 cm fra varmen, uten å snu den, og roter pannen halvveis gjennom grillingen, til den er gjennomstekt og dyp gyllen, ca. 10 minutter.
- Overfør kyllingen til et skjærebrett og la den hvile, uten å dekke til, i 5 minutter.
- Mens kyllingen grilles, varm tortillalefsene på nederste rille i ovnen.
- Kok opp sausen til den er litt tykkere, ca. 2 minutter. Tilsett plomme og la det småkoke under omrøring i 2 minutter.
- Skjær kyllingen på tvers i 0.6 cm tykke skiver.
- For å spise, pakk inn kylling, plommesaus og vårløk i tortillalefsene.
Om denne retten
Disse Peking-inspirerte kyllingwrapsene er en uimotståelig fusjon av asiatiske smaker og teksturer. Oppskriften kombinerer det søte, syrlige og krydderfylte i en deilig grillet kylling som omfavnes av myke tortillalefser og en intens plomme- og honningsaus. Dette er en komplett hovedrett som bringer det beste av det østlige kjøkken til ditt eget hjem.
Tips og Varianter
- 1Bruk skinnfri og benfri kyllinglår for et saftig og mørt resultat.
- 2Ikke kok sausen for lenge – la den bare småkoke i et par minutter for å beholde de friske smakene.
- 3Fersk plomme gir en deilig, saftig kontrast til den grillede kyllingen og tortillalefsen.
Serveringsforslag
Servér disse Peking-inspirerte wrapsene med en frisk grønnsakssalat og et glass avkjølende grønn te for å runde av de komplekse smakene på en perfekt måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peking-inspirerte kyllingwraps med plommesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peking-inspirerte kyllingwraps med plommesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peking-inspirerte kyllingwraps med plommesaus?▼
Total tilberedningstid for Peking-inspirerte kyllingwraps med plommesaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peking-inspirerte kyllingwraps med plommesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peking-inspirerte kyllingwraps med plommesaus?▼
En porsjon av Peking-inspirerte kyllingwraps med plommesaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
