Peches de Vignes Fers i appelsinblomstvann
Oppskrift på peches de vignes, en fransk dessert med fersken og aromatisk appelsinblomstvann. Enkel å lage, perfekt for sommeren.
Om denne retten
Peches de Vignes Fers i appelsinblomstvann er en forfriskende og elegant dessert som feirer sommerens søte ferskener. Denne enkle retten har sine røtter i Provence, der den tradisjonelt har vært servert som et avslutningspoeng på middager under den varme årstiden. Rettens enkle sammensetning la vekt på å la ferskenenes naturlige sødme skinne, og appelsinblomstvannets aromatiske hint bidrar til en uventet, men velbalansert smak.
Ingredienser
- 680 gram lett avkjølte ferskner, skrellet og kjernet
- 2 til 3 teskjeer appelsinblomstvann
- Myntekvister til pynt
Ingredienser
- 680 gram lett avkjølte ferskner, skrellet og kjernet
- 2 til 3 teskjeer appelsinblomstvann
- Myntekvister til pynt
Fremgangsmåte
- 1Skjær ferskenene i skiver på en kvart tomme og legg dem pent i en grunn serveringsskål. Drypp dem med appelsinblomstvann, og pynt med myntekvister. Server umiddelbart.
- 2Skjær ferskenene i skiver på en kvart tomme og legg dem pent i en grunn serveringsskål.
- 3Drypp dem med appelsinblomstvann, og pynt med myntekvister. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Velg ferskener som er modne, men fortsatt faste i konsistensen. Jo modnere de er, jo søtere blir de.
- 2Prover gjerne å erstatte appelsinblomstvann med andre sitrus-inspirerte ingredienser, som sitronolje eller -zest, for en liten variasjon i smaken.
- 3For ekstra fløyelsmyk tekstur kan du prøve å blanchere ferskenene i 30 sekunder før du skjærer dem i skiver.
Serveringsforslag
Peches de Vignes Fers er en perfekt avslutning på et sommermåltid. Server den gjerne med et glass lett, fruktig hvitvin eller et glass is-kaldt cava for å forsterke den forfriskende kvaliteten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peches de Vignes Fers i appelsinblomstvann?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peches de Vignes Fers i appelsinblomstvann. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peches de Vignes Fers i appelsinblomstvann?▼
Total tilberedningstid for Peches de Vignes Fers i appelsinblomstvann er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peches de Vignes Fers i appelsinblomstvann vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peches de Vignes Fers i appelsinblomstvann?▼
En porsjon av Peches de Vignes Fers i appelsinblomstvann inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
