Pekannøttkake med to lag
Lær hvordan du lager en deilig pekannøttkake med to lag. En perfekt dessert for helgen eller spesielle anledninger. Enkel oppskrift med trinn-for-trinn guide.
Foto av Regina Ferraz på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smør, myknet
- 2.4 dl brunt sukker
- 1 (515 g) pakke smør-pecan-kakemiks
- 2 ss vann
- 4.7 dl hakkede pekannøtter
- 2 egg
- 1.2 dl smør, myknet
- 2 egg
- 2.4 dl melk
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2.4 dl lys maissirup
Ingredienser
- 1.2 dl smør, myknet
- 2.4 dl brunt sukker
- 1 (515 g) pakke smør-pecan-kakemiks
- 2 ss vann
- 4.7 dl hakkede pekannøtter
- 2 egg
- 1.2 dl smør, myknet
- 2 egg
- 2.4 dl melk
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2.4 dl lys maissirup
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C. Smør en 23x33 cm bakeform.
- Sett til side 1.8 dl (¾ kopp) kakemiks til andre lag.
- For det første laget: I en stor bolle, bland 1.2 dl (½ kopp) smør, brunt sukker, kakemiks (minus den reserverte mengden), vann, pekannøtter og 2 egg. Bland godt.
- Fordel røren i formen. Stek ved 165 °C i 20 minutter.
- For det andre laget: I en stor bolle, bland 1.2 dl (½ kopp) smør, 2 egg, melk, sukker, maissirup og den reserverte kakemiksen. Bland godt og hell over det første laget.
- Stek ved 165 °C i 25 til 30 minutter.
Om denne retten
Denne pekannøttkaken er en lekker og uvanlig dessert som kombinerer den klassiske pekanpaiens myke og nøttefylte smak med den luftige strukturen til en kake. Opprinnelsen til denne hybridretten kan spores tilbake til de sørlige statene i USA, der pekannøtter er en vanlig og kjær bakingredienser. Dette er en perfekt dessert for enhver anledning hvor du ønsker å imponere gjestene med noe utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at både smør og egg er ved romtemperatur før du begynner å blande deigen, det gir en mykere og luftigere struktur.
- 2Du kan erstatte maissirupen med like mye lys sirup hvis du foretrekker det.
- 3For ekstra sprø pekannøtter, rist dem først i en tørr stekepanne før du bruker dem i deigen.
Serveringsforslag
Servér pekannøttkaken varm, gjerne med en klatt vaniljeis eller pisket krem for en deilig kontrast mellom de søte og sprø smakene. Den passer utmerket som avslutning på et høytidsmåltid, eller som en lekker kaffekos en koselig kveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pekannøttkake med to lag?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pekannøttkake med to lag. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pekannøttkake med to lag?▼
Total tilberedningstid for Pekannøttkake med to lag er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pekannøttkake med to lag vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pekannøttkake med to lag?▼
En porsjon av Pekannøttkake med to lag inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
