Peanøttsmørnudler
Lær hvordan du lager deilige peanut smør nudler. En enkel og rask oppskrift perfekt for en smakfull middag eller lunsj. Passer hele året!
Om denne retten
Disse peanøttsmørnudlene er en forfriskende, asiatisk inspirert variant av en klassisk nudlekombinasjon. Retten kombinerer de fyldige, nøtteaktige smakene i peanøttsmør med den deilige sødmen fra honning og den aromatiske chiliheten. Enkle å lage, men likevel utrolig smaksrike og tilfredsstillende - dette er perfekt komfortmat for en kald kveld eller som et raskt, næringsrikt hovedmåltid.
Ingredienser
- 1,2 dl kyllingbuljong
- 1 1/2 spiseskjeer finhakket fersk ingefærrot
- 3 spiseskjeer soyasaus
- 3 spiseskjeer peanøttsmør
- 1 1/2 spiseskjeer honning
- 2 teskjeer sterk chilipaste (valgfritt)
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 225 gram Udon-nudler
- 0,6 dl hakket grønn løk
- 0,6 dl hakkede peanøtter
Ingredienser
- 1,2 dl kyllingbuljong
- 1 1/2 spiseskjeer finhakket fersk ingefærrot
- 3 spiseskjeer soyasaus
- 3 spiseskjeer peanøttsmør
- 1 1/2 spiseskjeer honning
- 2 teskjeer sterk chilipaste (valgfritt)
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 225 gram Udon-nudler
- 0,6 dl hakket grønn løk
- 0,6 dl hakkede peanøtter
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med vann. Tilsett nudler og kok til de er møre i henhold til pakkens anvisninger. Sil av vannet.
- 2I mellomtiden, bland kyllingbuljong, ingefær, soyasaus, peanøttsmør, honning, chilipasta og hvitløk i en liten kjele. Kok over middels varme til peanøttsmøret smelter og er gjennomvarmt. Tilsett nudlene og vend dem godt slik at de blir dekket av sausen. Pynt med hakket grønn løk og peanøtter.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke ekstra ingefær om du liker den sterke, pulserende smaken.
- 2For en enda rikere tekstur, kan du tilsette litt ekstra peanøttsmør til sausen.
- 3Om du ønsker en vegansk variant, kan du erstatte kyllingbuljongen med grønnsaksbuljong.
Serveringsforslag
Disse peanøttsmørnudlene er et perfekt ledsagermåltid til en frisk, knapt salat med asiatiske smaker, eller en rykende varm kopp grønn te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttsmørnudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmørnudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmørnudler?▼
Total tilberedningstid for Peanøttsmørnudler er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttsmørnudler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmørnudler?▼
En porsjon av Peanøttsmørnudler inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
