Kremet peanøttsmørfudge med geitemelk
Lær hvordan du lager en unik og kremet fudge med peanøttsmør og geitemelk. Perfekt som søt avslutning eller gave. Enkel å lage!
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- 9,5 dl hvitt sukker
- 4,7 dl geitemelk
- 2,4 dl usøtet, saltet peanøttsmør
- 1,8 dl smør
- 1 ss vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 9,5 dl hvitt sukker
- 4,7 dl geitemelk
- 2,4 dl usøtet, saltet peanøttsmør
- 1,8 dl smør
- 1 ss vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Smør en kvadratisk form på 23 cm.
- Pisk sukker inn i geitemelken i en stor, tykk kjele. Kok opp raskt under stadig omrøring for å forhindre at det brenner seg.
- Fortsett å koke, mens du rører kontinuerlig, til blandingen blir mørk og tykk, i 30 til 45 minutter. Et hurtigtermometer som settes inn i midten av blandingen bør vise minst 118 grader Celsius.
- Rør inn peanøttsmør, smør og vaniljeekstrakt umiddelbart etter at temperaturen er nådd.
- Fortsett å røre til peanøttsmøret og smøret er helt smeltet, fargen er jevn, og blandingen virker glatt og blank.
- Hell blandingen i den forberedte formen. La fudgen avkjøle til romtemperatur før du skjærer den opp.
Om denne retten
Denne kremete og deilige fudgen er en unik godbit som kombinerer de søte, salte smakene av peanøttsmør og geitemelk. Inspirert av den tradisjonelle amerikanske fudgen, har vi gitt den en nordisk vri ved å bruke geitemelk i stedet for tradisjonell melk eller fløte. Resultatet er en utsøkt, smørfylt godsak som passer perfekt som en luksuriøs avslutning på et middagsselskap eller som en søt belønning en kald vinterkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk en stor, tykk kjele for å sikre jevn oppvarming og forhindre at blandingen brenner seg.
- 2Vær tålmodig og la fudgen koke i 30-45 minutter til den når riktig temperatur – dette er viktig for riktig konsistens.
- 3Rør inn peanøttsmør, smør og vanilje umiddelbart etter at du har nådd riktig temperatur for å sikre en jevn og blank finish.
- 4La fudgen avkjøle helt til romtemperatur før du skjærer den opp, ellers kan den smuldre.
Serveringsforslag
Denne lekre fudgen er best servert som den er, kanskje med et lite dryss flaksalt på toppen for å balansere de søte smakene. Den passer også utmerket med en kopp sterk, varm kaffe eller et glass iskald melk på siden for å skape en perfekt søt avslutning på et måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet peanøttsmørfudge med geitemelk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet peanøttsmørfudge med geitemelk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet peanøttsmørfudge med geitemelk?▼
Total tilberedningstid for Kremet peanøttsmørfudge med geitemelk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet peanøttsmørfudge med geitemelk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet peanøttsmørfudge med geitemelk?▼
En porsjon av Kremet peanøttsmørfudge med geitemelk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
