Peanøttsmør- og sjokoladesorbet-sandwicher
Lær hvordan du lager deilige peanut smør and chocolate sorbet sandwiches. Perfekt sommerdessert som er enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Disse peanøttsmør- og sjokoladesorbet-smørbrødene er en lekker og overraskende dessert som kombinerer de klassiske smakene av peanøttsmør og sjokolade på en helt uventet måte. Inspirert av den tradisjonelle amerikanske sorbenttradisjonen, gir denne oppskriften en uimotståelig søt og avkjølende dessert som er perfekt for varm sommervær, men som også kan nytes gjennom hele året.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl vann
- 1,8 dl sukker
- 1,8 dl usøtet kakaopulver (helst Dutch prosess)
- 0,6 dl lys mais sirup
- 4 peanøttsmør-karameller (ca. 90 gram), kuttet i 1/4-tommers biter
- 12 Pepperidge Farm Cheyenne-kjeks (peanøttsmørbiter)
- 170 gram semisøt sjokolade, hakket
- 3 dl hakkede ristede usaltede peanøtter
Ingredienser
- 1. 4,7 dl vann
- 1,8 dl sukker
- 1,8 dl usøtet kakaopulver (helst Dutch prosess)
- 0,6 dl lys mais sirup
- 4 peanøttsmør-karameller (ca. 90 gram), kuttet i 1/4-tommers biter
- 12 Pepperidge Farm Cheyenne-kjeks (peanøttsmørbiter)
- 170 gram semisøt sjokolade, hakket
- 3 dl hakkede ristede usaltede peanøtter
Fremgangsmåte
- 1Først piskes de fire første ingrediensene i en tung, middels stor kjele over middels varme til sukkeret er oppløst. Øk varmen og kok opp, mens du visper hyppig. Hell over i en bolle. Avkjøl til det er kaldt. Overfør til iskremmaskin og kjør i henhold til produsentens instruksjoner. Overfør sorbeten til en beholder; bland inn peanøttsmør-karameller. Frys over natten. Dekk et bakepapirkledd stekebrett med aluminiumsfolie. Legg en skje på 1/3 kopp sorbet mellom flatene på to kjeks, og trykk lett for å få sorbeten til kanten av smørbrødet; jevn ut sidene. Plasser på stekebrettet og frys. Gjenta med resten av sorbeten og kjeksene. Frys til det er fast, minst 3 timer. Smelt sjokolade i toppen av et dobbelkoker over småkokevann, og rør til det er glatt. Ta av varmen. Arbeid raskt, og dypp sidene av smørbrødet i den varme sjokoladen, og vend for å dekke bare sidene. Rull de dekkede sidene i hakkede nøtter. Sett smørbrødet tilbake på samme kjeks og gjenta med resten av smørbrødene, den smeltede sjokoladen og nøttene. Frys til det er fast, ca. 1 time. (Kan forberedes en uke i forveien. Pakk tett.)
- 2Først piskes de fire første ingrediensene i en tung, middels stor kjele over middels varme til sukkeret er oppløst. Øk varmen og kok opp, mens du visper hyppig. Hell over i en bolle. Avkjøl til det er kaldt. Overfør til iskremmaskin og kjør i henhold til produsentens instruksjoner. Overfør sorbeten til en beholder; bland inn peanøttsmør-karameller. Frys over natten.
- 3Dekk et kjeksbrett med aluminiumsfolie. Legg en skje på 1/3 kopp sorbet mellom flatene på to kjeks, og trykk lett for å få sorbeten til kanten av smørbrødet; jevn ut sidene. Plasser på kjeksbrettet og frys. Gjenta med resten av sorbeten og kjeksene. Frys til det er fast, minst 3 timer.
- 4Smelt sjokoladen i toppen av et dobbelkoker over småkokevann, og rør til det er glatt. Ta av varmen. Arbeid raskt, og dypp sidene av smørbrødet i den varme sjokoladen, og vend for å dekke bare sidene. Rull de dekkede sidene i hakkede nøtter. Sett smørbrødet tilbake på samme kjeks og gjenta med resten av smørbrødene, den smeltede sjokoladen og nøttene. Frys til det er fast, ca. 1 time. (Kan forberedes en uke i forveien. Pakk tett.)
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet Dutch process kakaopulver for den dypeste, mest intense sjokoladefarge og -smak.
- 2For å sikre at sorbeten får en jevn, kremete konsistens, er det viktig å fryse den over natten før du monterer smørbrødene.
- 3For et ekstra sprøtt og nøtteaktig preg, rist de hakkede peanøttene lett i en panne før du kanter smørbrødene med dem.
Serveringsforslag
Disse søte og kjølende smørbrødene passer perfekt sammen med en kald, krydret sidrisdrikk eller en fruktig, tørr rødvin. De er en uimotståelig dessert etter en sommerlunsj eller -middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttsmør- og sjokoladesorbet-sandwicher?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmør- og sjokoladesorbet-sandwicher. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmør- og sjokoladesorbet-sandwicher?▼
Total tilberedningstid for Peanøttsmør- og sjokoladesorbet-sandwicher er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttsmør- og sjokoladesorbet-sandwicher vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmør- og sjokoladesorbet-sandwicher?▼
En porsjon av Peanøttsmør- og sjokoladesorbet-sandwicher inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
