Oppskrift: Peanøttsmør- og sjokoladesorbet-sandwicher

Ingredienser

4porsjoner

4.7 dl vann

1.8 dl sukker

1.8 dl usøtet kakaopulver (helst Dutch prosess)

0.6 dl lys maissirup

4 peanøttsmør-karameller (ca. 90 g), kuttet i 0.6 cm biter

12 Pepperidge Farm Cheyenne-kjeks (peanøttsmørbiter)

170 g semisøt sjokolade, hakket

3 dl hakkede ristede usaltede peanøtter

Ingredienser

4porsjoner

4.7 dl vann

1.8 dl sukker

1.8 dl usøtet kakaopulver (helst Dutch prosess)

0.6 dl lys maissirup

4 peanøttsmør-karameller (ca. 90 g), kuttet i 0.6 cm biter

12 Pepperidge Farm Cheyenne-kjeks (peanøttsmørbiter)

170 g semisøt sjokolade, hakket

3 dl hakkede ristede usaltede peanøtter

Slik gjør du:

Pisk de fire første ingrediensene i en tung, middels stor kjele over middels varme til sukkeret er oppløst.

Øk varmen og kok opp, mens du visper hyppig.

Hell over i en bolle og avkjøl til det er kaldt.

Overfør til iskremmaskin og kjør i henhold til produsentens instruksjoner.

Overfør sorbeten til en beholder; bland inn peanøttsmør-karameller.

Frys sorbeten over natten.

Dekk et bakepapirkledd stekebrett med aluminiumsfolie.

Legg en skje med 0.8 dl sorbet mellom flatene på to kjeks, og trykk lett for å få sorbeten til kanten av sandwichen; jevn ut sidene.

Plasser på stekebrettet og frys.

Gjenta med resten av sorbeten og kjeksene.

Frys til det er fast, minst 3 timer.

Smelt sjokolade i toppen av en dobbelkoker over småkokende vann, og rør til det er glatt.

Ta av varmen.

Arbeid raskt, og dypp sidene av sandwichen i den varme sjokoladen, og vend for å dekke bare sidene.

Rull de dekkede sidene i hakkede nøtter.

Sett sandwichen tilbake på stekebrettet og gjenta med resten av sandwichene, den smeltede sjokoladen og nøttene.

Frys til det er fast, ca. 1 time.

(Kan forberedes en uke i forveien. Pakk tett.)

Om denne retten

Disse peanøttsmør- og sjokoladesorbet-sandwichene er en lekker og overraskende dessert som kombinerer de klassiske smakene av peanøttsmør og sjokolade på en helt uventet måte. Inspirert av den tradisjonelle amerikanske sorbettradisjonen, gir denne oppskriften en uimotståelig søt og avkjølende dessert som er perfekt for varmt sommervær, men som også kan nytes gjennom hele året.

Tips og Varianter

1Bruk et kakaopulver av god kvalitet, gjerne Dutch process, for den dypeste, mest intense sjokoladefargen og -smaken.

2For å sikre at sorbeten får en jevn, kremete konsistens, er det viktig å fryse den over natten før du monterer sandwichene.

3For et ekstra sprøtt og nøtteaktig preg, rist de hakkede peanøttene lett i en panne før du kanter sandwichene med dem.

Serveringsforslag

Disse søte og kjølende sandwichene passer perfekt sammen med en kald, krydret sider eller en fruktig, tørr rødvin. De er en uimotståelig dessert etter en sommerlunsj eller -middag.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Peanøttsmør- og sjokoladesorbet-sandwicher?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmør- og sjokoladesorbet-sandwicher. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmør- og sjokoladesorbet-sandwicher?▼

Total tilberedningstid for Peanøttsmør- og sjokoladesorbet-sandwicher er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Peanøttsmør- og sjokoladesorbet-sandwicher vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmør- og sjokoladesorbet-sandwicher?▼

En porsjon av Peanøttsmør- og sjokoladesorbet-sandwicher inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.