Kylling- og peanøttnudelskåler
Lær hvordan du lager deilige kylling- og peanøttnudelskåler. En rask og smakfull rett perfekt for en sunn middag. Oppskrift på norsk.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 225 g cellofannudler
- 0.6 dl kremet peanøttsmør
- 2 ss fiskesaus
- Saften av 2 lime
- 1 stykke fersk ingefær (ca. 5 cm), skrelt og skivet
- 4.7 dl hakket grillet kylling (uten skinn)
- 0.5 agurk, tynne skiver
- 2 mellomstore gulrøtter, revet
- 4.7 dl sukkererter eller bønnespirer, kuttet i 5 cm biter
- 1 rød jalapeño eller Fresno-chili, tynne skiver (fjern frø for mindre styrke)
- 2.4 dl hakket fersk koriander, mynte og/eller basilikum
Ingredienser
- 225 g cellofannudler
- 0.6 dl kremet peanøttsmør
- 2 ss fiskesaus
- Saften av 2 lime
- 1 stykke fersk ingefær (ca. 5 cm), skrelt og skivet
- 4.7 dl hakket grillet kylling (uten skinn)
- 0.5 agurk, tynne skiver
- 2 mellomstore gulrøtter, revet
- 4.7 dl sukkererter eller bønnespirer, kuttet i 5 cm biter
- 1 rød jalapeño eller Fresno-chili, tynne skiver (fjern frø for mindre styrke)
- 2.4 dl hakket fersk koriander, mynte og/eller basilikum
Slik gjør du:
- Legg nudlene i en stor bolle og dekk med kokende vann. La stå i 10 minutter.
- Sil av vannet og skyll nudlene under kaldt rennende vann. Tørk bollen og legg nudlene tilbake i den.
- Kjør peanøttsmør, fiskesaus, limesaft, ingefær og 0.8 dl vann i en blender til det er jevnt.
- Hell dressingen over nudlene og vend forsiktig for å dekke dem.
- Topp hver porsjon med kylling, agurk, gulrøtter, sukkererter, jalapeño og urter.
- Vend forsiktig rett før servering.
Om denne retten
Kylling- og peanøttnudelskåler er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer cellofannudler, kremet peanøttsmør, fiskesaus og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og peanøttnudelskåler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og peanøttnudelskåler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og peanøttnudelskåler?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og peanøttnudelskåler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og peanøttnudelskåler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og peanøttnudelskåler?▼
En porsjon av Kylling- og peanøttnudelskåler inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
