Peanøttmarengs med varm sjokolade
Lær å lage deilige peanøttmarengs med varm sjokolade. En perfekt dessert eller snacks som kombinerer søte nøtter og varm drikke.
Foto av Jonathan Borba på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl eggehviter
- 0.25 ts krem av tartar
- 1.8 dl sukker
- 225 g melis
- 4 ss hvetemel
- 225 g hakkede peanøtter
- 225 g mørk sjokolade, hakket
- 115 g smør, delt i seks biter
- 28 g sukker
- 3 egg
- 43 g kakaopulver, siktet
- 0.25 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl kremfløte, pisket
Ingredienser
- 2.4 dl eggehviter
- 0.25 ts krem av tartar
- 1.8 dl sukker
- 225 g melis
- 4 ss hvetemel
- 225 g hakkede peanøtter
- 225 g mørk sjokolade, hakket
- 115 g smør, delt i seks biter
- 28 g sukker
- 3 egg
- 43 g kakaopulver, siktet
- 0.25 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl kremfløte, pisket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 100 °C.
- I en kjøkkenmaskin med visp, pisk eggehviter, krem av tartar og sukker til myke topper på høy hastighet.
- Tilsett melis og hvetemel, en tredjedel av gangen. Pisk på høy hastighet til stive topper dannes.
- Vend forsiktig inn de hakkede peanøttene.
- Ha røren i en sprøytepose, og sprøyt marengs i ca. 5 cm lange rør på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek marengsen i ovnen i ca. 2 timer, eller til de er sprø og tørre.
- Forvarm ovnen til 160 °C.
- Smelt sjokoladen og smøret over et vannbad, og rør med en slikkepott til det er jevnt.
- I en elektrisk mikser, pisk sammen sukker og egg.
- Bland egg- og sukkerblandingen med den smeltede sjokoladen.
- Tilsett siktet kakaopulver og vaniljeekstrakt. Bland til det er jevnt og har en puddingaktig konsistens.
- Smør en mini-muffinsform. Hell røren i muffinsformene, og fyll dem nesten opp til kanten.
- Stek til midten er stivnet, ca. 25 minutter. La puddingen avkjøle i muffinsformen før den tas ut.
- Plasser den varme sjokoladepuddingen i en lav skål, varm den eventuelt i 45 sekunder i mikrobølgeovnen om den har blitt kald.
- Server med en klatt pisket krem og en peanøttmarengs.
Om denne retten
Denne peanøttmarengsen med varm sjokolade er en uimotståelig dessert som kombinerer de krydrete smakene av peanøtter og den rike, sjokoladebaserte puddingen. Opprinnelig fra den spanske tradisjonen med Cacahuetes Merengues, bringer denne retten sammen det beste av to verdener – det luftige og sprø fra marengs og den deilige, nærende sjokoladen. Perfekt for å avslutte en god middag eller for å glede gjester med noe uforglemmelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk en jevn, stiv marengs for best resultat – ikke nøl med å piske eggehvitene lenge nok til at de danner faste topper.
- 2For en ekstra nøttearoma, rist peanøttene lett før du vender dem inn i marengsdeigen.
- 3Pass på at sjokoladen er helt smeltet og jevn før du blander den inn – dette gir den perfekte, silkemyke konsistensen på puddingen.
Serveringsforslag
Servér de luftige peanøttmarengsene med en silkemyk sjokoladepudding og et dryss av pisket krem for en utrolig kontrast i teksturer og smaker. En klunk kremet cappuccino eller et glass frisk, fruktcocktail vil avrunde denne lekre dessertstunden perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttmarengs med varm sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttmarengs med varm sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttmarengs med varm sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Peanøttmarengs med varm sjokolade er omtrent 150 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttmarengs med varm sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttmarengs med varm sjokolade?▼
En porsjon av Peanøttmarengs med varm sjokolade inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
