Peach Upside Down Cake I
Lær hvordan du lager en deilig fersken upside down kake med ferske peaser. En enkel oppskrift som passer perfekt til sommerens kaker.
Om denne retten
Dette er en tradisjonell, sørstatskake som er perfekt for sommeren når ferskener er på sitt beste. Den gylne og karamelliserte toppen av ferskener gir en herlig kontrast til den mørke, fuktige sponkaken under. Denne kaken er enkel å lage, men den imponerer garantert gjestene dine med sitt elegante utseende og deilige smak.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør
- 2. 1,2 dl lettbrunt sukker, pakket
- 3. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 4. 5 ferske ferskner - skrelte, kjernede og delt i to
- 5. 1,2 dl smør, myknet
- 6. 1,2 dl hvitt sukker
- 7. 1 egg
- 8. 3 dl hvetemel
- 9. 2 teskjeer bakepulver
- 10. 1/2 teskje salt
- 11. 1,2 dl melk
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør
- 2. 1,2 dl lettbrunt sukker, pakket
- 3. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 4. 5 ferske ferskner - skrelte, kjernede og delt i to
- 5. 1,2 dl smør, myknet
- 6. 1,2 dl hvitt sukker
- 7. 1 egg
- 8. 3 dl hvetemel
- 9. 2 teskjeer bakepulver
- 10. 1/2 teskje salt
- 11. 1,2 dl melk
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F).
- 22. Smelt 1/4 kopp smør eller margarin i en 20 cm kvadratisk form. Strø over brunt sukker og muskatnøtt. Legg ferskenskivene, med snittflaten ned, i formen.
- 33. I en stor bolle, pisk smør og sukker til det er lyst og luftig. Rør inn egget. Bland mel, bakepulver og salt. Tilsett melblandingen vekselvis med melk i den piskede blandingen, og pisk godt etter hver gang. Fordel røren over ferskenskivene.
- 44. Stek i forvarmet ovn til overflaten er lett brunet, ca. 35 til 40 minutter. Ta kaken ut av ovnen, la den stå i formen i 5 minutter, og snu den deretter opp ned på et serveringsfat.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne ferskener for best resultat - de gir en mykere og sødere smak enn dem som er for hardt modnet.
- 2Pass på at du har god jevnhet på ferskenskivene slik at de blir jevnt karamellisert i ovnen.
- 3Prove å erstatte noen av ferskenene med andre steinfrukter som aprikos eller nektariner for å variere smaken.
Serveringsforslag
Denne kaken passer perfekt som avslutning på et sommerlig måltid, gjerne med en kule vaniljeis eller en dæsj pisket krem på toppen. En god kopp kaffe eller et glass søt dessertvin er også et godt følge til den søte og saftige kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peach Upside Down Cake I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peach Upside Down Cake I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peach Upside Down Cake I?▼
Total tilberedningstid for Peach Upside Down Cake I er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peach Upside Down Cake I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peach Upside Down Cake I?▼
En porsjon av Peach Upside Down Cake I inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
