Fersken upside down kake
Lær hvordan du lager en deilig fersken upside down kake med ferske ferskener. En enkel oppskrift som passer perfekt til sommerens kaker.
Foto av Pervane Mustafa27 på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 1.2 dl lyst brunt sukker, pakket
- 1/4 ts malt muskatnøtt
- 5 ferske ferskener - skrelte, steinfrie og delt i to
- 1.2 dl smør, myknet
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 3 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1.2 dl melk
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 1.2 dl lyst brunt sukker, pakket
- 1/4 ts malt muskatnøtt
- 5 ferske ferskener - skrelte, steinfrie og delt i to
- 1.2 dl smør, myknet
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 3 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1.2 dl melk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader C.
- Smelt 0.6 dl smør i en 20 cm kvadratisk form. Strø over brunt sukker og muskatnøtt. Legg ferskenskivene, med snittflaten ned, i formen.
- I en stor bolle, pisk smør og sukker til det er lyst og luftig.
- Rør inn egget.
- Bland mel, bakepulver og salt.
- Tilsett melblandingen vekselvis med melk i den piskede blandingen, og pisk godt etter hver gang.
- Fordel røren over ferskenskivene.
- Stek i forvarmet ovn til overflaten er lett brunet, ca. 35 til 40 minutter.
- Ta kaken ut av ovnen, la den stå i formen i 5 minutter, og snu den deretter opp ned på et serveringsfat.
Om denne retten
Dette er en tradisjonell kake som er perfekt for sommeren når ferskener er på sitt beste. Den gylne og karamelliserte toppen av ferskener gir en herlig kontrast til den mørke, fuktige kaken under. Denne kaken er enkel å lage, men den imponerer garantert gjestene dine med sitt elegante utseende og deilige smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne ferskener for best resultat – de gir en mykere og søtere smak enn de som er for hardt modnet.
- 2Pass på at du har god jevnhet på ferskenskivene slik at de blir jevnt karamellisert i ovnen.
- 3Prøv å erstatte noen av ferskenene med andre steinfrukter som aprikos eller nektariner for å variere smaken.
Serveringsforslag
Denne kaken passer perfekt som avslutning på et sommerlig måltid, gjerne med en kule vaniljeis eller en dæsj pisket krem på toppen. En god kopp kaffe eller et glass søt dessertvin er også et godt følge til den søte og saftige kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersken upside down kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersken upside down kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersken upside down kake?▼
Total tilberedningstid for Fersken upside down kake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersken upside down kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersken upside down kake?▼
En porsjon av Fersken upside down kake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
