Peach Melba-kake
Lær hvordan du lager en smakfull fersken melba kake. En frisk og søt dessert perfekt for sommeren. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Peach Melba-kaken er et klassisk dessertdesign som kombinerer søte, saftige fersken og den friske, syrlige smaken av bringebær - en drømmende blanding av smaker og teksturer. Denne versjonen oppgraderer den tradisjonelle retten ved å inkorporere deilige smakstilsetninger som kremsost, ingefærkjeks og vaniljepudding for en ekstra luksuriøs og smaksrik opplevelse.
Ingredienser
- 1,8 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 5 spiseskjeer smør, smeltet
- 1 egg
- 1,2 dl melk
- 1 (85 gram) boks med fransk vaniljepuddingpulver
- 2,4 dl skivede fersken
- 1 spiseskje ferskensaft
- 1,6 dl smuldret kokosmakroner
- 1,2 dl ingefærkjeks-smuler
- 1 (225 gram) pakke kremost, myknet
- 1 egg
- 2 spiseskjeer ferskensaft
- 1,2 dl sukker
- 2 spiseskjeer ingefærkjeks-smuler
- 1,2 dl bringebærsyltetøy
Ingredienser
- 1,8 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 5 spiseskjeer smør, smeltet
- 1 egg
- 1,2 dl melk
- 1 (85 gram) boks med fransk vaniljepuddingpulver
- 2,4 dl skivede fersken
- 1 spiseskje ferskensaft
- 1,6 dl smuldret kokosmakroner
- 1,2 dl ingefærkjeks-smuler
- 1 (225 gram) pakke kremost, myknet
- 1 egg
- 2 spiseskjeer ferskensaft
- 1,2 dl sukker
- 2 spiseskjeer ingefærkjeks-smuler
- 1,2 dl bringebærsyltetøy
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2I en middels stor blandebolle, bland mel, bakepulver, salt, smør, egg, melk og puddingsmiks. Bland til jevnt, og hell i en smurt 23 cm rund kakeform. Legg godt avrente ferskner, fersknejus, makroner og pepperkakekrummene over røren.
- 3I en liten blandebolle, bland kremost, egg, fersknejus og sukker, og hell over kakerøren. Topp med pepperkakekrummene.
- 4Stek i 45 minutter, eller til kaken er gyllen og midten er gjennomstekt. Når den er avkjølt, smør et lag bringebærsyltetøy over toppen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å avrenne ferskenen godt før den legges i kaken, slik at du unngår at den blir for våt.\nBruk gjerne litt ekstra ferskensaft i kremostfyllingen for en intensere ferskesmak.\nLa kaken avkjøles helt før du smører på bringebærsyltetøyet, slik at du får et jevnt og pent lag.
Serveringsforslag
Servér Peach Melba-kaken med en skje kremet vaniljeis eller litt pisket fløte for en ekstra luksuriøs og avrundet dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peach Melba-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peach Melba-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peach Melba-kake?▼
Total tilberedningstid for Peach Melba-kake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peach Melba-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peach Melba-kake?▼
En porsjon av Peach Melba-kake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
