Peach Crumb Cake
Oppskrift på fersken crumb kake, en saftig kake med fersk fersken og sprø smuler. Perfekt for sommerens desserter og kvelds. Prøv den i dag!
Om denne retten
Peach Crumb Cake er en fantastisk sommerdessert som kombinerer den søte, syrlige smaken av ferske ferskener med en nydelig smultrende smørkrummel-topping. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon, og den er perfekt å servere ved spesielle anledninger som picnicker, hagemiddager eller avkjølende kaffestunder.
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel til allsidig bruk
- 1,2 dl pakket brunt sukker
- 3/4 av en stang (6 spiseskjeer) usaltet smør, myknet
- 3/4 teskje kanel
- 1 stang (1,2 dl) usaltet smør, myknet
- 1,6 dl sukker
- 2 store egg
- 3/4 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 3 store fersken (ca. 570 gram), skivet i tynne skiver
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel til allsidig bruk
- 1,2 dl pakket brunt sukker
- 3/4 av en stang (6 spiseskjeer) usaltet smør, myknet
- 3/4 teskje kanel
- 1 stang (1,2 dl) usaltet smør, myknet
- 1,6 dl sukker
- 2 store egg
- 3/4 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 3 store fersken (ca. 570 gram), skivet i tynne skiver
Fremgangsmåte
- 1Lag toppingen: I en matprosessor, kombiner melet, det brune sukkeret, smøret og kanelen, og puls til toppingen er godt blandet og smuldrete.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) og smør og mel en rund eller firkantet bakeform på 8 tommer.
- 3I en bolle med en elektrisk mikser, pisk sammen smøret og det hvite sukkeret til blandingen er lys og luftig.
- 4Tilsett eggene, ett om gangen, og pisk godt etter hver gang.
- 5Sikt inn melet, bakepulveret og saltet, og vend det forsiktig inn i røren.
- 6Bland til røren akkurat er jevn, og fordel den jevnt i formen.
- 7Legg ferskenskivene i litt overlappende rader over røren.
- 8Strø toppingen over skivene.
- 9Stek kaken midt i ovnen i 50 minutter til 1 time, eller til en kakepinne kommer ut ren.
- 10Server kaken varm eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Velg helt modne, saftige ferskener for best mulig smak og konsistens.\nTips 2: Bruk jevn, kontrollert bevegelser når du blander ingrediensene sammen for å unngå at kaken blir for tett.\nTips 3: Sørg for at krummeltoppingen dekker ferskenene jevnt for en perfekt balanse mellom frukt og smør.
Serveringsforslag
Peach Crumb Cake passer utmerket til en leskende kopp te eller kaffe på en varm sommersdag. Prøv gjerne å servere den med en liten kuledott vaniljeis eller lett pisket krem for en ekstra kremet og nedkjølende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peach Crumb Cake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peach Crumb Cake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peach Crumb Cake?▼
Total tilberedningstid for Peach Crumb Cake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peach Crumb Cake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peach Crumb Cake?▼
En porsjon av Peach Crumb Cake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
