Fersken Bellini
Lær hvordan du lager den perfekte fersken Bellini, en deilig og enkel sommerdrink med ferske fersken og musserende vin. Perfekt for varme dager og festlige anledninger.
Foto av Sabel Blanco på Pexels
Ingredienser
- 6 ferskener (ca. 450 g), delt i to og uten stein
- 0.5 dl superfint sukker, pluss mer til pynt
- 0.5 dl vann
- 1 flaske Prosecco (750 ml), avkjølt
Ingredienser
- 6 ferskener (ca. 450 g), delt i to og uten stein
- 0.5 dl superfint sukker, pluss mer til pynt
- 0.5 dl vann
- 1 flaske Prosecco (750 ml), avkjølt
Slik gjør du:
- Riv ferske ferskener med et rivjern (for eksempel et boksjern) i en mugge.
- Tilsett sukker og vann i ferskenmassen.
- Sett muggen i kjøleskapet til den er avkjølt og sukkeret har løst seg opp, eller til den skal brukes.
- Når den skal serveres, hell superfint sukker på en tallerken.
- Dypp kanten av et avkjølt champagneglass i sukkeret for å dekke kanten.
- Hell omtrent en åttendedel av ferskenblandingen i det forberedte glasset.
- Topp med Prosecco.
- Rør forsiktig og server umiddelbart.
Om denne retten
De fleste av oss forbinder nok Bellini først og fremst med den klassiske, venetianske varianten som er laget med pæremos og Prosecco. Men denne friske, fruktige versjonen med søte, modne ferskener er et minst like forførende alternativ. Perfekt som velkomstdrink til en sommerlunsj eller -middag, eller som avslutning på en fin kveld med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de modneste, saftigste ferskenene for best resultat.
- 2For en litt tykkere konsistens, mos ferskenmassen lett med en gaffel eller stavmikser før den blandes med Proseccoen.
- 3For en ekstra festlig touch, server Bellini-en i et champagneglass med en tynn skive fersken på kanten.
Serveringsforslag
Denne Bellini-en er nydelig servert sammen med et utvalg av lette, sommerlige forretter som for eksempel en kremet burrata, en frisk salat med grillede grønnsaker eller sprø krabbesmørbrød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersken Bellini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersken Bellini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersken Bellini?▼
Total tilberedningstid for Fersken Bellini er omtrent 5 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersken Bellini vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Fersken Bellini?▼
En porsjon av Fersken Bellini inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Fersken Bellini geléshots
Frossen papaya- og pasjonsfruktromcocktail
French 75 cocktail med gin og musserende vin
Irsk mocha-smoothie med Baileys
Toronto Cocktail med Rye Whiskey
