Pat's ølboksgrillet kylling
Lær hvordan du lager saftig og smakfull beer can grillet kylling med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommergrilling og sosiale sammenkomster.
Om denne retten
Denne ølboksgrillede kyllingen er ikke bare en spektakulær måte å lage saftig og smakfull kylling på, men den er også en levende del av den amerikanske grilltradisjonen. Ved å plassere kyllingen over en åpen ølboks mens den grilles, får du en unik kombinasjon av krydder, røkt aroma og dampende fuktighet som resulterer i et virkelig festmåltid.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer røkt paprika
- 2 spiseskjeer salt
- 2 spiseskjeer løkpulver
- 1 spiseskje cayennepepper
- 1 spiseskje malt spisskummen
- 2 teskjeer tørket timian
- 2 teskjeer tørket oregano
- 2 teskjeer svart pepper
- 2 teskjeer hvitløkpulver
- 1,8 kg kylling, vasket og tørket
- Vegetabilsk olje
- Beer Can Kylling-Rub
- 1 boks (340 g) øl
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer røkt paprika
- 2 spiseskjeer salt
- 2 spiseskjeer løkpulver
- 1 spiseskje cayennepepper
- 1 spiseskje malt spisskummen
- 2 teskjeer tørket timian
- 2 teskjeer tørket oregano
- 2 teskjeer svart pepper
- 2 teskjeer hvitløkpulver
- 1,8 kg kylling, vasket og tørket
- Vegetabilsk olje
- Beer Can Kylling-Rub
- 1 boks (340 g) øl
Fremgangsmåte
- 1For kyllingrub: Bland alle ingrediensene i en liten bolle og bruk den til den grillede kyllingen. Du kan oppbevare resten av ruben i en lufttett beholder i opptil 6 måneder.
- 2For kyllingen: Forvarm grillen til middels høy varme.
- 3Gni kyllingen og dens hulrom med vegetabilsk olje. Krydre kyllingen med ruben, og husk å krydre hulrommet. Hell ut en fjerdedel av ølen og plasser kyllingen på toppen av ølkrukken. Sett kyllingen midt på den varme grillen og dekk til. Kok kyllingen i 1 til 1 ½ time, eller til en hurtigtermometer viser 74 grader Celsius. Når den er ferdigkokt, dekk den løst med aluminiumsfolie og la den hvile i 10 minutter før den skjæres opp.
Tips og Varianter
- 1Bruk en hard, lys pilsnerøl for den beste smaken og fuktigheten.
- 2La kyllingen hvile i 10 minutter etter grilling for å la kjøttsaftene fordele seg jevnt.
- 3For et sprøere skinn, gni kyllingen lett med olje før du krydrer den.
Serveringsforslag
Denne ølboksgrillede kyllingen passer perfekt sammen med et friskt salat, nybakte potetbåter og et glass kald, forfriskende øl for å komplettere den røkete og krydrete smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pat's ølboksgrillet kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pat's ølboksgrillet kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pat's ølboksgrillet kylling?▼
Total tilberedningstid for Pat's ølboksgrillet kylling er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pat's ølboksgrillet kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pat's ølboksgrillet kylling?▼
En porsjon av Pat's ølboksgrillet kylling inneholder omtrent 500 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
