Ølboksgrillet kylling med krydder-rub
Lær hvordan du lager saftig og smakfull ølboksgrillet kylling med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommergrilling og sosiale sammenkomster.
Foto av Conny Querales på Pexels
Ingredienser
- 2 ss røkt paprika
- 2 ss salt
- 2 ss løkpulver
- 1 ss cayennepepper
- 1 ss malt spisskummen
- 2 ts tørket timian
- 2 ts tørket oregano
- 2 ts svart pepper
- 2 ts hvitløkpulver
- 1,8 kg kylling, vasket og tørket
- Vegetabilsk olje
- 1 boks (330-340 ml) øl
Ingredienser
- 2 ss røkt paprika
- 2 ss salt
- 2 ss løkpulver
- 1 ss cayennepepper
- 1 ss malt spisskummen
- 2 ts tørket timian
- 2 ts tørket oregano
- 2 ts svart pepper
- 2 ts hvitløkpulver
- 1,8 kg kylling, vasket og tørket
- Vegetabilsk olje
- 1 boks (330-340 ml) øl
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene til ruben i en liten bolle. Du kan oppbevare resten av ruben i en lufttett beholder i opptil 6 måneder.
- Forvarm grillen til middels høy varme.
- Gni kyllingen og dens hulrom med vegetabilsk olje.
- Krydre kyllingen rikelig med ruben, husk å krydre også hulrommet.
- Hell ut en fjerdedel av ølen fra boksen.
- Plasser kyllingen forsiktig på toppen av ølboksen, slik at boksen står inne i kyllingen.
- Sett kyllingen midt på den varme grillen og dekk til.
- Grill kyllingen i 1 til 1 ½ time, eller til et steketermometer viser 74 grader Celsius i den tykkeste delen av låret.
- Når den er ferdig, dekk kyllingen løst med aluminiumsfolie og la den hvile i 10 minutter før den skjæres opp.
Om denne retten
Denne ølboksgrillede kyllingen er ikke bare en spektakulær måte å lage saftig og smakfull kylling på, men den er også en levende del av den amerikanske grilltradisjonen. Ved å plassere kyllingen over en åpen ølboks mens den grilles, får du en unik kombinasjon av krydder, røkt aroma og dampende fuktighet som resulterer i et virkelig festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk en hard, lys pilsnerøl for den beste smaken og fuktigheten.
- 2La kyllingen hvile i 10 minutter etter grilling for å la kjøttsaftene fordele seg jevnt.
- 3For et sprøere skinn, gni kyllingen lett med olje før du krydrer den.
Serveringsforslag
Denne ølboksgrillede kyllingen passer perfekt sammen med en frisk salat, nybakte potetbåter og et glass kald, forfriskende øl for å komplettere den røykte og krydrede smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ølboksgrillet kylling med krydder-rub?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ølboksgrillet kylling med krydder-rub. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ølboksgrillet kylling med krydder-rub?▼
Total tilberedningstid for Ølboksgrillet kylling med krydder-rub er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ølboksgrillet kylling med krydder-rub vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ølboksgrillet kylling med krydder-rub?▼
En porsjon av Ølboksgrillet kylling med krydder-rub inneholder omtrent 500 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Krydret kokosris med cashewnøtter
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
