Oppskrift på Pat og Ginas ovnsbakte kylling | Enkel og smakfull

Ingredienser

4porsjoner

Olivenolje kokespray

2 store egg, pisket

1 ss Dijon-sennep

1 ss honning

1 ss sterk saus

Kosher-salt

Nykvernet svart pepper

2.5 dl panko brødsmuler

2 ts salt

0.5 ts malt svart pepper

0.5 ts røkt paprika

0.25 ts cayennepepper

0.25 ts hvitløkspulver

1 (1.35 kg) kylling delt i 8 biter, skinn fjernet

Ingredienser

4porsjoner

Olivenolje kokespray

2 store egg, pisket

1 ss Dijon-sennep

1 ss honning

1 ss sterk saus

Kosher-salt

Nykvernet svart pepper

2.5 dl panko brødsmuler

2 ts salt

0.5 ts malt svart pepper

0.5 ts røkt paprika

0.25 ts cayennepepper

0.25 ts hvitløkspulver

1 (1.35 kg) kylling delt i 8 biter, skinn fjernet

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.

Fyll en paiform eller en grunn skål med egg, sennep, honning, sterk saus, salt og pepper, etter smak, og visp det godt sammen til det er grundig blandet.

Ha panko, salt og pepper, etter smak, paprika, cayennepepper og hvitløkspulver i en annen paiform og visp det sammen.

Dypp kyllingen i den våte blandingen, deretter i den tørre blandingen, og trykk til for at paneringen skal feste seg.

Legg kyllingen på en bakeplate med rist, og pass på at det er god plass mellom hver bit.

Spray kyllingen med olivenolje kokespray. Dette vil hjelpe med å få den til å bli brun og sprø.

Sett platen på øverste rille i ovnen og stek til kyllingen er gyllen og sprø. Kjernetemperaturen bør måles til 71 grader Celsius med et hurtigtermometer i den tykkeste delen av kyllingen, ca. 45 minutter.

Overfør kyllingen til et serveringsfat og server.

Om denne retten

Denne ovnsbakte kyllingen fra Pat og Gina er et ekte smaksfenomen. Oppskriften kombinerer søt honning, varm cayenne og krydrede panko-smuler for et uimotståelig resultat - sprø på utsiden og saftig inni. Retten er en klassisk familietradisjon som passer perfekt til en avslappet, hyggelig middag sammen med venner.

Tips og Varianter

1Legg kyllingen på en rist for jevn steking og best mulig sprøhet.

2Bruk panko-smuler i stedet for vanlige brødsmuler for en ekstra sprø tekstur.

3Legg litt ekstra sennep i blandingen for en kraftigere smak.

Serveringsforslag

Server den sprø kyllingen med en frisk, grønn salat og et glass kjølig, syrlig hvitvin for å balansere de sterke smakene.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Pat og Ginas ovnsbakte kylling?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pat og Ginas ovnsbakte kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Pat og Ginas ovnsbakte kylling?▼

Total tilberedningstid for Pat og Ginas ovnsbakte kylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Pat og Ginas ovnsbakte kylling vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Pat og Ginas ovnsbakte kylling?▼

En porsjon av Pat og Ginas ovnsbakte kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.