Ingredienser
- 7 dl knust is
- 3 ss enkel sirup
- 1 boks (ca. 425 g) fruktcocktail, avrent
- 2,5 dl blandet kornpulver
- 2,5 dl asiatisk rød bønnepasta
- 1,2 dl skivet kiwi
- 1,2 dl fargerike mochi-riskaker
- 1,2 dl ferske jordbær, skivet
- 0,5 banan, skivet
- 1 kule jordbæris
- 1 kule vaniljeis
- 0,5 dl melk
- 0,5 dl jordbærsirup
- 2,5 dl pisket krem
- 0,5 dl varm fudge-sjokoladesirup
- 2,5 dl regnbuefargede puffet frokostblanding
- 1 maraschino-kirsebær
Ingredienser
- 7 dl knust is
- 3 ss enkel sirup
- 1 boks (ca. 425 g) fruktcocktail, avrent
- 2,5 dl blandet kornpulver
- 2,5 dl asiatisk rød bønnepasta
- 1,2 dl skivet kiwi
- 1,2 dl fargerike mochi-riskaker
- 1,2 dl ferske jordbær, skivet
- 0,5 banan, skivet
- 1 kule jordbæris
- 1 kule vaniljeis
- 0,5 dl melk
- 0,5 dl jordbærsirup
- 2,5 dl pisket krem
- 0,5 dl varm fudge-sjokoladesirup
- 2,5 dl regnbuefargede puffet frokostblanding
- 1 maraschino-kirsebær
Slik gjør du:
- Først lager du enkel sirup: Tilsett like deler sukker og vann i en liten kjele over middels varme. Varm opp til sukkeret er oppløst, ca. 5 minutter. Fjern fra varmen og avkjøl.
- Tilsett 1/3 av den knuste isen i en stor metallskål og hell over enkel sirup. Sil saften fra fruktcocktailen og tilsett frukten, kornpulveret og deretter rød bønnepasta i skålen.
- Legg et nytt lag med knust is i skålen. Jevn ut isen og tilsett kiwi, mochi-riskaker, jordbær og banan.
- Legg en kule jordbæris og en kule vaniljeis på toppen. Hell melken over desserten og deretter jordbærsirupen.
- Til slutt legger du på pisket krem, drypper over varm fudge-sjokoladesirup og topper med regnbuepuffene. Legg maraschino-kirsebæret på toppen!
Om denne retten
Denne tradisjonelle koreanske isdesserten, Patbingsu, er en eksplosjon av farger, teksturer og smaker. Den kombinerer den kjølende og forfriskende knuste isen med søte og kremete ingredienser som fruktcocktail, bønnepasta og mochi-riskaker. Sammen skaper de en unik og forfriskende dessertopplevelse som passer perfekt på en varm sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, kvalitetsknust is for best tekstur og munnfølelse.
- 2Sørg for å la bønnepastaen og sirupene få tid til å kjøle seg ned ordentlig før servering – da kommer smakene best frem.
- 3Kompenser den søte fruktcocktailen med den litt salte og nøtteaktige smaken av kornpulveret for en balansert smaksprofil.
Serveringsforslag
Denne iskalde og fargerike retten er et must på menyen til ethvert sommerselskap. Server den gjerne med en kremet espresso eller et glass kald, søt hvitvin for å forsterke de søtlige tonene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Patbingsu (koreansk isdessert med knust is)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Patbingsu (koreansk isdessert med knust is). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Patbingsu (koreansk isdessert med knust is)?▼
Total tilberedningstid for Patbingsu (koreansk isdessert med knust is) er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Patbingsu (koreansk isdessert med knust is) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Patbingsu (koreansk isdessert med knust is)?▼
En porsjon av Patbingsu (koreansk isdessert med knust is) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
