Pasta med kylling- og soppsaus med krem
Oppskrift på pasta med saftig kylling og kremet soppsaus. Enkel å lage og perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Den tradisjonelle italienske retten farfalle med kylling- og soppsaus har fått en cremet, lekker vri i denne oppskriften. Kombinasjonen av saftige kyllingbiter, delikate shiitakesopper og den rike, kremete sausen gjør denne pastaretten til en ekte smaksfest. Perfekt for den som ønsker seg en hjemmekoselig, men allikevel litt ekstra raffinert middag.
Ingredienser
- 1 pakke (16 unse) farfalle (sløyfeformet) pasta
- 1 spiseskje smør
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvpar
- 1,2 dl løk, hakket
- 12 shiitakesopp
- 2,4 dl kremfløte
- salt etter smak
- 1 spiseskje grovmalt svart pepper
Ingredienser
- 1 pakke (16 unse) farfalle (sløyfeformet) pasta
- 1 spiseskje smør
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvpar
- 1,2 dl løk, hakket
- 12 shiitakesopp
- 2,4 dl kremfløte
- salt etter smak
- 1 spiseskje grovmalt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter eller til den er al dente; sil av vannet.
- 2Smelt smør i en stor stekepanne over middels varme. Kok kyllingen til den ikke lenger er rosa, og saften er klar. Overfør kyllingen til et skjærebrett, og skjær den i tynne skiver; sett til side. Surr løk til den er myk og gjennomsiktig. Tilsett sopp, og rør gradvis inn fløten. Kok under konstant omrøring i 7 til 10 minutter, eller til sausen har tyknet. Rør inn kyllingen, og smak til med salt og pepper. Kok i 5 minutter, eller til det er gjennomvarmt. Vend inn den kokte pastaen til den er jevnt dekket.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, kvalitetssopper for best smak og tekstur.
- 2Kokk kyllingen grundig for å få en deilig stekt overflate, men pass på at den ikke blir tørr.
- 3Ta tiden til å la sausen tykne ordentlig, slik at den får en cremet, leskende konsistens.
Serveringsforslag
Denne pastaretten er best servert med et enkelt, friskt salat med balsamicovinaigrette. Velg gjerne en tørr, aromatisk hvitvin som kan stå seg opp mot de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pasta med kylling- og soppsaus med krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pasta med kylling- og soppsaus med krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pasta med kylling- og soppsaus med krem?▼
Total tilberedningstid for Pasta med kylling- og soppsaus med krem er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pasta med kylling- og soppsaus med krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pasta med kylling- og soppsaus med krem?▼
En porsjon av Pasta med kylling- og soppsaus med krem inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
