Passjonsfrukt- og guava-pops
Lær hvordan du lager deilige passion fruit og guava ispinner som gir en tropisk smak av sommer. Perfekt for varme dager og helger.
Om denne retten
Disse passjonsfrukt- og guava-popsene er en eksotisk og forfriskende sommerdesert som vil friste enhver gane. Kombinasjonen av den sødmefulle pasjonsfruktens intense smak og den avkjølende, sitrusaktige guavaen skaper en unik og kompleks smakreise. Denne retten er inspirert av karibisk og latinamerikansk kokekunst, og vil bringe litt tropisk stemning til ditt middagsbord.
Ingredienser
- 0,8 dl vann
- 0,6 dl pluss 3 spiseskjeer sukker
- 2 spiseskjeer fersk limejuice, delt
- 7 til 8 modne pasjonsfrukter (ca. 310 gram), delt i to
- 1 boks på 330 gram guavenektar (ca. 3,6 dl)
- Spesialutstyr: 8 engangskopper av papir på 85 gram; 8 ispinner eller sukkerspinnpinner
- Informasjon om ingredienser: Velg pasjonsfrukt som er rynkete på utsiden, noe som indikerer at frukten er moden.
Ingredienser
- 0,8 dl vann
- 0,6 dl pluss 3 spiseskjeer sukker
- 2 spiseskjeer fersk limejuice, delt
- 7 til 8 modne pasjonsfrukter (ca. 310 gram), delt i to
- 1 boks på 330 gram guavenektar (ca. 3,6 dl)
- Spesialutstyr: 8 engangskopper av papir på 85 gram; 8 ispinner eller sukkerspinnpinner
- Informasjon om ingredienser: Velg pasjonsfrukt som er rynkete på utsiden, noe som indikerer at frukten er moden.
Fremgangsmåte
- 1Bland 1/3 kopp vann, 1/4 kopp sukker og 1 spiseskje limesaft i en liten bolle; rør til sukkeret er oppløst. Med en skje, skrap ut innmaten fra pasjonsfruktene og legg den i sukkerblandingen. Sil blandingen gjennom en finmasket sil over en liten bolle; press på frøene med en slikkepott for å få ut så mye væske som mulig (du trenger 1 kopp silt væske); kast frøene i silen. Fordel pasjonsfruktblandingen i åtte 3-unse papirkopper (omtrent 2 spiseskjeer i hver). Strekk plastfolie stramt over toppen av hver kopp, dekk godt og fest med en strikk. Sett en ispind eller sukkerspinnstikke gjennom plasten og inn i blandingen i hver kopp (den stramme plasten vil holde pinnen på plass). Plasser koppene i en muffinsform, og vipp dem litt. Frys til pasjonsfruktblandingen er stivnet, ca. 3 timer. I mellomtiden, rør sammen guavenektar, de resterende 3 spiseskjeene sukker og 1 spiseskje limesaft i et målebeger på 2 kopper til sukkeret er oppløst. La blandingen avkjøles til den er kald. Ta koppene ut av fryseren med den frosne pasjonsfruktblandingen; stå koppene oppreist i muffinsformen. Trekk av noe av plasten på hver. Hell guablandingen over den frosne pasjonsfruktblandingen i koppene, og fordel den jevnt. Dekk med plastfolie, fest med en strikk og frys til det er fast, minst 4 timer. FORHÅNDSLAG: Kan lages 3 dager i forveien. Oppbevares frosset. Bruk en saks til å klippe av papirkoppene fra ispinnene og server umiddelbart.
- 2Bland 1/3 kopp vann, 1/4 kopp sukker og 1 spiseskje limesaft i en liten bolle; rør til sukkeret er oppløst. Med en skje, skrap
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, rynkete pasjonsfrukt for best mulig smak og konsistens.
- 2For en tykkere og kremere puré, bruk en matprosessor til å knuse pasjonsfruktinnmaten før du siler den.
- 3Pass på at guavablandingen er godt avkjølt før du heller den over den frosne pasjonsfruktblandingen, for best mulig lagdeling.
Serveringsforslag
Disse popsene passer perfekt som avslutning på en sommerlig middag, eller som en forfriskende dessert en varm ettermiddag. Prøv dem servert sammen med et glass frosty hvitvin eller en ispinnkaffe for en ekstra lykkelig opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Passjonsfrukt- og guava-pops?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Passjonsfrukt- og guava-pops. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Passjonsfrukt- og guava-pops?▼
Total tilberedningstid for Passjonsfrukt- og guava-pops er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Passjonsfrukt- og guava-pops vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Passjonsfrukt- og guava-pops?▼
En porsjon av Passjonsfrukt- og guava-pops inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
