Kremet påskepai med ricotta og appelsin
Enkel og smakfull oppskrift på påskepai med kremet ricottafyll, appelsinskall og pinjekjerner. Perfekt dessert til påskefeiringen.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl melis, pluss ekstra til pynt
- 3 store egg
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- 1 ss revet appelsinskall
- 1 (425 g) beholder helmelk ricottaost
- 1.2 dl kokt kortkornet ris
- 0.8 dl ristede pinjekjerner
- 6 ark fersk filodeig eller frossen, tint
- 85 g usaltet smør, smeltet
Ingredienser
- 1.8 dl melis, pluss ekstra til pynt
- 3 store egg
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- 1 ss revet appelsinskall
- 1 (425 g) beholder helmelk ricottaost
- 1.2 dl kokt kortkornet ris
- 0.8 dl ristede pinjekjerner
- 6 ark fersk filodeig eller frossen, tint
- 85 g usaltet smør, smeltet
Slik gjør du:
- Bland 1.8 dl melis, egg, vanilje, appelsinskall og ricotta i en foodprosessor til det er jevnt. Rør inn risen og pinjekjernene. Sett ricottablandingen til side.
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Smør en 23 cm glasspaiform lett. Legg ett lag med filodeig over bunnen og opp langs kantene, slik at det henger over kanten. Pensle filodeigen med smør.
- Legg et nytt lag med filodeig oppå, i motsatt retning av det første. Fortsett å legge lag med filodeig, veksle mellom retning og pensle hvert lag med smør.
- Fordel ricottablandingen i formen. Brett filodeigen som henger over kanten over fyllet for å dekke det helt. Pensle godt med smør.
- Stek paien til filodeigen er gyllen og fyllet har stivnet, ca. 35 minutter.
- Flytt formen til en rist og avkjøl helt. Sikt melis over paien før servering.
Om denne retten
Påskepai er en deilig og tradisjonell dessert som passer perfekt til påskefeiringen. Dette delikate bakverket kombinerer den kremete og milde ricottaen med aromatisk appelsinsmak og ristede pinjekjerner – en perfekt harmoni av sødme, syrlighet og tekstur som garantert vil glede gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å riste pinjekjernene grundig for å få optimal nøtteaktig smak og tekstur.
- 2Du kan med fordel bytte ut appelsinskall med sitronskall for en friskere note.
- 3For en ekstra lekker pai, prøv å erstatte noe av risen med knust marengs eller smuler fra knuste kjeks.
Serveringsforslag
Påskepai er et fantastisk dessertvalg til påskefeiringen, hvor den passer perfekt sammen med en kremet vaniljekesam, friske bær og et glass deilig musserende vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet påskepai med ricotta og appelsin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet påskepai med ricotta og appelsin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet påskepai med ricotta og appelsin?▼
Total tilberedningstid for Kremet påskepai med ricotta og appelsin er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet påskepai med ricotta og appelsin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet påskepai med ricotta og appelsin?▼
En porsjon av Kremet påskepai med ricotta og appelsin inneholder omtrent 300 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
