Parquesadillas
Oppskrift på deilige couples quesadillas perfekt for to. Enkel, rask og smakfull rett som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Disse parquesadillas, en unik krysning mellom meksikansk quesadilla og amerikansk parmesanost, er et himmelsk smaksmøte av smeltet ost, saftig kylling og kremet geitost. Med en klassisk salsa og rømme som perfekt komplement, byr denne retten på en fantastisk balanse mellom milde og fyldigere smaker - en skikkelig smaksfull forrett som garantert vil imponere.
Ingredienser
- 4 mel tortillas (7 1/2 tomers diameter)
- 55 gram skarp Monterey Jack, revet
- 55 gram myk geitost, smuldret
- 1,2 dl strimlet, kokt kylling
- 2 store soppkapsler, tynne skiver
- 2 vårløk, tynne skiver
- 1 spiseskje hakket koriander, til pynt
- Ferdiglaget salsa, rømme og 2 limebåter, til pynt
Ingredienser
- 4 mel tortillas (7 1/2 tomers diameter)
- 55 gram skarp Monterey Jack, revet
- 55 gram myk geitost, smuldret
- 1,2 dl strimlet, kokt kylling
- 2 store soppkapsler, tynne skiver
- 2 vårløk, tynne skiver
- 1 spiseskje hakket koriander, til pynt
- Ferdiglaget salsa, rømme og 2 limebåter, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Legg to tortillalefser på en arbeidsflate og strø jevnt over hver med 28 gram Jack-ost, 28 gram geitost og 1/4 kopp revet, kokt kylling (kjøpt). Topp med sopp og vårløk. Legg en annen tortillalefse over og trykk lett med håndflaten.
- 2Varm opp en stekepanne og kok, mens du presser med en slikkepott til tortillalefsene blir lett brune, ca. 3 til 4 minutter på hver side. Flytt over til en lav ovn. Gjenta.
- 3For å servere, del i fire deler og server varm med garnityr.
Tips og Varianter
- 1Bruk jevn varme når du steker parquesadillasene slik at tortillaen blir gyllenbrun og sprø uten at osten brenmer.\nProver gjerne å bytte ut kyllingen med stekt bacon eller sauterte grønnsaker for en annen vri på retten.\nFor en ekstra krémig og fyldig tekstur, kan du smøre tortillalefsene med litt kremost eller hvitløkssaus før du legger på fyllingen.
Serveringsforslag
Servér parquesadillasene varme, kanskje med en frisk salat av mangosalsa, avokado og rødløk til. En kjølig øl eller et glass mousserende cava vil være perfekt til denne smaksrike forretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Parquesadillas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Parquesadillas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Parquesadillas?▼
Total tilberedningstid for Parquesadillas er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Parquesadillas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Parquesadillas?▼
En porsjon av Parquesadillas inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
