Parmesankylling
Lær hvordan du lager deilig parmesan kylling med denne enkle oppskriften. Perfekt som hovedrett for en smakfull middag.
Om denne retten
Parmesankylling er en enkelt, men smaksrik rett som løfter den klassiske kyllingretten til nye høyder. De sprø, ristede pannebiter med parmesan og krydder gir en uimotståelig crunch og sødme som perfekt balanserer kyllingenes saftighet. Denne retten er en favoritt hos både hverdagsmiddagsfamilier og middagsgjester - den er både enkel å lage og imponerende i smak.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer Dijon-sennep
- 1 teskje hvitvinseddik
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje svart pepper
- 6 (140 g) skinn- og benfrie kyllingbryst
- 1 1/2 engelske muffins (ikke sandwichstørrelse)
- 1,8 dl finrevet Parmigiano-Reggiano (ca. 42 g)
- 1 spiseskje usaltet smør, smeltet
- Spesialutstyr: bakepapir
Ingredienser
- 3 spiseskjeer Dijon-sennep
- 1 teskje hvitvinseddik
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje svart pepper
- 6 (140 g) skinn- og benfrie kyllingbryst
- 1 1/2 engelske muffins (ikke sandwichstørrelse)
- 1,8 dl finrevet Parmigiano-Reggiano (ca. 42 g)
- 1 spiseskje usaltet smør, smeltet
- Spesialutstyr: bakepapir
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230°C (450°F) og dekk et stekebrett med bakepapir.
- 2Visp sammen sennep, eddik, salt og 1/4 teskje pepper i en stor bolle, og tilsett kyllingbrystene, vend godt slik at de blir dekket.
- 3Kjør engelskmuffins i en food processor til de er finhakket.
- 4Tilsett ost, smør og resten av 1/4 teskje pepper, og kjør til det er godt blandet.
- 5Hell blandingen over på en flat suppe- eller paiform.
- 6Dekk kyllingbitene, én om gangen, med brødsmuler, sørg for at de er helt dekket, og trykk forsiktig for å få smulene til å feste.
- 7Legg deretter kyllingbitene på stekebrettet.
- 8Stek midt i ovnen til de er gyldne og gjennomstekte, ca. 15–20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Ha is i sennepsblandingen for ekstra sprettende kyllingfilet\nBruk fersk, finrevet parmesan for maks smak\nLa kyllingen få litt ekstra tid i ovnen for mørere og saftigere kjøtt
Serveringsforslag
Server parmesankyllingen med en frisk, grønn salat og et glass av den italienske hvitvinsblenderen Pinot Grigio - den syrlighet og friskhet kompletterer perfekt de rike smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Parmesankylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Parmesankylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Parmesankylling?▼
Total tilberedningstid for Parmesankylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Parmesankylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Parmesankylling?▼
En porsjon av Parmesankylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
