Parmesan- og sennepskyllingvinger
Lær hvordan du lager deilige parmesan mustard kylling wings. En perfekt rett for alle anledninger med enkel fremgangsmåte og fantastisk smak.
Om denne retten
Disse parmesan- og sennepskyllingvingene er et skreddersydd alternativ for deg som ønsker å feire en spesiell anledning med noe utenom det vanlige. Den gylne, krydrede pannen gir et deilig sprøtt skall, mens den møre kjøttet inni holder på saftige smaker fra de aromatiske krydderne. Oppskriften kombinerer klassiske italienske smaker som parmesan og spisskummen med den Franse Dijon-sennapens krydrede fylde - en velsmakende og spennende meny for enhver festlighet.
Ingredienser
- 1 stang (1,2 dl) usaltet smør
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 1/8 teskje cayennepepper
- 2,4 dl tørre brødsmuler
- 1,2 dl ferskrevet Parmesanost
- 1 teskje malt spisskummen
- 20 kyllingvinger, vingespissene kuttet av og kastet, og vingene delt i to på leddet
Ingredienser
- 1 stang (1,2 dl) usaltet smør
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 1/8 teskje cayennepepper
- 2,4 dl tørre brødsmuler
- 1,2 dl ferskrevet Parmesanost
- 1 teskje malt spisskummen
- 20 kyllingvinger, vingespissene kuttet av og kastet, og vingene delt i to på leddet
Fremgangsmåte
- 1I en grunn skål visp sammen smøret, sennepen og cayennepepperet. I en annen grunn skål bland godt brødsmulene, Parmesanosten, spisskummen, salt og svart pepper etter smak. Dypp kyllingvingene, noen av gangen, i smørblandingen, la overflødig renne av, dekk dem med brødsmulene, og legg dem uten å berøre hverandre i en smurt, grunn bakeform. Stek kyllingvingene i den nederste tredjedelen av en forvarmet ovn på 220°C i 30 minutter. (Hvis ekstra sprø kyllingvinger ønskes, snu vingene etter 20 minutter.)
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at kyllingvingene får god plass i bakefatet, slik at de ikke dampkoker hverandre. La litt avstand mellom hver wing for at de får en jevn og sprø stekeskorpe.
- 2Tips 2: Bland brødsmulene, parmesan og krydderne godt sammen før panering. Dette sikrer jevn fordeling av smakene utover hver vinge.
- 3Tips 3: Ikke nøl med å snu vingene underveis. Dette gir en jevnere stekeskorpe og forhindrer at de blir for mørke på undersiden.
Serveringsforslag
Disse parmesan- og sennepskyllingvingene passer perfekt som hovedrett sammen med en frisk salat med sitrusvinaigrette. En kald, knasende grønn salat gir en flott kontrast til de sprø, krydrede vingene. Servér gjerne også med et glass crisp, hvitvin for en komplett feiring av både smak og anledning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Parmesan- og sennepskyllingvinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Parmesan- og sennepskyllingvinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Parmesan- og sennepskyllingvinger?▼
Total tilberedningstid for Parmesan- og sennepskyllingvinger er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Parmesan- og sennepskyllingvinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Parmesan- og sennepskyllingvinger?▼
En porsjon av Parmesan- og sennepskyllingvinger inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
