Panna Cotta med ferske bær
Lær hvordan du lager en deilig panna cotta med friske bær. En perfekt dessert for sommeren eller helgen. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne forfriskende panna cotta-desserter tar oss rett tilbake til Italias solrike landskap. Det cremete, lette kaldkjørte melkekartet er en perfekt base for å løfte frem de syrlige, modne bærene, som nærmest spretter av glede i hver eneste bit. Denne søte, men balanserte retten er helt ideell for å avslutte en hyggelig middag med venner eller som en ekstra fristende dessert en helgekvelds.
Ingredienser
- 2,4 dl helmelk
- 1 spiseskje usøtet pulverisert gelatin
- 7,1 dl pisket krem
- 0,8 dl honning
- 1 spiseskje sukker
- En klype salt
- 4,7 dl assorterte ferske bær
Ingredienser
- 2,4 dl helmelk
- 1 spiseskje usøtet pulverisert gelatin
- 7,1 dl pisket krem
- 0,8 dl honning
- 1 spiseskje sukker
- En klype salt
- 4,7 dl assorterte ferske bær
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Hell melken i en liten bolle. Strø gelatin over. La det stå i 3 til 5 minutter for å myke opp gelatinen. Hell melkeblandingen i en tykkbunnet kjele og varm opp på middels varme, rør om til gelatinen er helt oppløst, men la det ikke koke, ca. 5 minutter. Tilsett fløte, honning, sukker og salt. Rør til sukkeret er oppløst, ca. 5 til 7 minutter. Ta kjelen av varmen. Hell blandingen i 6 vinglass slik at de er omtrent halvfulle. La det avkjøle litt. Sett i kjøleskapet til det har stivnet, minst 6 timer.
- 3Skje bærene oppå panna cottaen og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, fullmelk for den rikeste, mest kremet konsistensen
- 2La panna cottaen stivne i kulden i minst 6 timer for best resultat
- 3Vær generøs med et utvalg av ferske, syrlige bær - blandingen av smaker er nøkkelen!
Serveringsforslag
Servér panna cottaen med et glass mousserende vin eller en fruktig hvitvin for en perfekt avslutning på måltidet. En liten kvist mynteblad kan også gi en frisk, aromatisk touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Panna Cotta med ferske bær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Panna Cotta med ferske bær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Panna Cotta med ferske bær?▼
Total tilberedningstid for Panna Cotta med ferske bær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Panna Cotta med ferske bær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Panna Cotta med ferske bær?▼
En porsjon av Panna Cotta med ferske bær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
