Paleo ferskencrisp med kokos og skivede mandler
Oppdag en deilig paleo Fersken Crisp med kokos og slivered mandler. Perfekt for en sunn og smakfull dessert som passer til sommeren eller helårsbruk.
Om denne retten
Den paléo-vennlige fersken-crisp-en er et sunnere og mer raffinert alternativ til den tradisjonelle smørdeigskrusten. De søte og saftige ferskenbåtene underbygges av en sprø kokos- og mandelskorpe, som gir en deilig kontrast i tekstur og smak. Denne dessertvarianten er perfekt for et lettere måltid etter en stor middag, eller som en sunn snack som gir energi gjennom dagen.
Ingredienser
- 1 pakke (455 gram) frosne ferskenskiver
- 2 spiseskjeer kokosukker, delt
- 1 ½ kopp mandelmel
- ½ kopp kokosflak
- 1 teskje bakepulver
- ½ teskje havsalt
- 3 spiseskjeer usaltet smør, i terninger
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- ¼ kopp skivede mandler
- 1 spiseskje kokosolje, smeltet
Ingredienser
- 1 pakke (455 gram) frosne ferskenskiver
- 2 spiseskjeer kokosukker, delt
- 1 ½ kopp mandelmel
- ½ kopp kokosflak
- 1 teskje bakepulver
- ½ teskje havsalt
- 3 spiseskjeer usaltet smør, i terninger
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- ¼ kopp skivede mandler
- 1 spiseskje kokosolje, smeltet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Legg ferskenskivene i en ildfast form.
- 2Tin fersken i den forvarmede ovnen, ca. 5 minutter. Bryt opp og fordel jevnt i formen. Strø over 1 spiseskje sukker.
- 3Bland resten av sukkeret, mandelmel, kokosflak, bakepulver og salt i en food processor; puls ca. 5 ganger til det er godt blandet. Tilsett smør og vaniljeekstrakt; puls noen ganger til det blir smuldrete. Hell over ferskenene.
- 4Strø over skivede mandler. Drypp kokosolje på toppen.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til det er gyllent og sprøtt, ca. 22–25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å tine ferskenskivene helt før du legger dem iformen - dette gjør at de blir jevnt gjennomstekt.
- 2Forfor ikke vanlig hvit sukker, men bruk kokossukker for en dypere, nøtteaktig smak.
- 3Du kan enkelt lage din egen mandelmel ved å kverne hele mandler i en foodprocessor.
Serveringsforslag
Servér den varme og sprø fersken-crispeten med en skoop kremet vaniljeis eller et dryss av friske bær. Den passer også utmerket til å runde av et middagsselskap, særlig med et glass friskt og aprikos-aromatisk hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Paleo ferskencrisp med kokos og skivede mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Paleo ferskencrisp med kokos og skivede mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Paleo ferskencrisp med kokos og skivede mandler?▼
Total tilberedningstid for Paleo ferskencrisp med kokos og skivede mandler er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Paleo ferskencrisp med kokos og skivede mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Paleo ferskencrisp med kokos og skivede mandler?▼
En porsjon av Paleo ferskencrisp med kokos og skivede mandler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Ferskenmarmelade
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Mangofylte kremboller med krydret mango-mojitosaus
Klassiske s'mores
