Ovnsbakt Ziti med ovnsstekte grønnsaker
Lær å lage en smakfull bakt ziti med ovnsbakte grønnsaker. En enkel og deilig rett perfekt for en mettende middag.
Om denne retten
Ovnsbakt Ziti med ovnsstekte grønnsaker er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, mel, grønnsaksbuljong og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 2 ss smør
- 2 ss mel
- 4,7 dl grønnsaksbuljong
- 1 middels løk, stukket med en gaffel
- 3 ss Parmesanost
- Salt og pepper
- 900 g plommetomater, frøet, delt i fire
- 2 mellomstore italienske auberginer, delt i fire og skåret i skiver
- 2 store røde paprika, frøet, delt i fire
- 1 stor spansk løk, delt i to og kuttet i åttendedeler
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 0,6 dl kalamataoliven, uten stein, skåret i skiver
- 2 ss olivenolje
- 450 g ziti-pasta, kokt al dente og avrent
- 450 g mozzarellaost, skivet i tynne skiver
- 1,2 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 2 ss smør
- 2 ss mel
- 4,7 dl grønnsaksbuljong
- 1 middels løk, stukket med en gaffel
- 3 ss Parmesanost
- Salt og pepper
- 900 g plommetomater, frøet, delt i fire
- 2 mellomstore italienske auberginer, delt i fire og skåret i skiver
- 2 store røde paprika, frøet, delt i fire
- 1 stor spansk løk, delt i to og kuttet i åttendedeler
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 0,6 dl kalamataoliven, uten stein, skåret i skiver
- 2 ss olivenolje
- 450 g ziti-pasta, kokt al dente og avrent
- 450 g mozzarellaost, skivet i tynne skiver
- 1,2 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Du er en ekspert i norsk grammatikk og oversetter til flytende, korrekt norsk, fra alle språk
- 2Behold alle linjeskift og punktsetting.
- 3Forvarm grillen. Lag saus: I en kjele smelter du smør. Rør inn mel og kok, mens du visper, i omtrent 2 minutter. Rør inn grønnsaksbuljong, litt av gangen. Tilsett løk og Parmesan, og kok til ønsket tykkelse. Fjern løken. Sett til side. I en stekepanne legger du tomater, aubergine, røde paprika og løk, og vender det sammen med hvitløk, oliven og olje. Plasser pannen i ovnen på øverste rille i 30 minutter, eller til grønnsakene begynner å bli brune. Ta ut av ovnen og hakk alle grønnsakene grovt på et skjærebrett. Overfør dem til en bolle.
- 4Forvarm ovnen til 190°C (375°F). Hell omtrent en tredjedel av sausen i bunnen av en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form. Legg lagvis: halvparten av grønnsakene, halvparten av kokt pasta, halvparten av mozzarella, igjen pasta, en tredjedel av sausen, resten av mozzarella, resten av grønnsakene, resten av sausen, og til slutt Parmesan. Stek, dekket med aluminiumsfolie, i ca. 35 minutter. Fjern folien og stek i ytterligere 10 minutter, eller til retten er boblende og gyllen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt Ziti med ovnsstekte grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt Ziti med ovnsstekte grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt Ziti med ovnsstekte grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt Ziti med ovnsstekte grønnsaker er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt Ziti med ovnsstekte grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt Ziti med ovnsstekte grønnsaker?▼
En porsjon av Ovnsbakt Ziti med ovnsstekte grønnsaker inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
Ruby Drive Sloppy Joes
Bifffilet med peppersaus
Stekt bok choy i wok
