Ovnsbakt Mojito-kylling med lime og mynte
Lær å lage ovnsbakt Mojito-kylling med friske sitrus- og myntenoter. En smakfull og enkel rett perfekt til sommermiddagen.
Foto av Maksim Goncharenok på Pexels
Ingredienser
- 1 kylling (ca. 1,6 kg), delt i 8 biter
- 2,5 dl Mojito-marineringssaus
- 1 stor løk, skåret i 1,5 cm tykke skiver
- 2 ss hakket fersk italiensk persille eller koriander
- Limebåter
- Ris
Ingredienser
- 1 kylling (ca. 1,6 kg), delt i 8 biter
- 2,5 dl Mojito-marineringssaus
- 1 stor løk, skåret i 1,5 cm tykke skiver
- 2 ss hakket fersk italiensk persille eller koriander
- Limebåter
- Ris
Slik gjør du:
- Fordel kyllingen i en ildfast form, og hell Mojito-marinaden over. Gni inn marinade under skinnet på hvert stykke, slik at det kommer godt til.
- Mariner kyllingen i minst 4 timer, eller over natten, i kjøleskapet.
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Fordel løkskivene i bunnen av en stekepanne eller ildfast form, og legg kyllingen oppå med skinnsiden opp.
- Hell resten av marinaden over kyllingen og løken, og sett formen i ovnen.
- Stek i 1 time og 15 minutter, til kyllingen er gyllen og gjennomstekt.
- Ta kyllingstykkene ut av formen og legg dem på et serveringsfat.
- Rør opp i formen og tilsett eventuelt litt fersk Mojito-marinade for å friske opp smakene.
- Skje løken og stekesjyen over kyllingen.
- Strø over persille eller koriander, og pynt retten med limebåter.
- La alle presse litt lime over porsjonen sin for ekstra smak.
- Server med ris.
Om denne retten
Den tropiske og forfriskende Mojito-kyllingen er et herlig avbrekk fra den tradisjonelle ovnsbakte kyllingen. Kombinasjonen av den deilige, syrlige marinaden, den saftige kyllingen og den søtlig karamelliserte løken skaper en nydelig balanse av smaker. Retten er perfekt for uformelle middager med venner, der du kan la gjestene presse litt fersk lime over for en ekstra frisk og rensende opplevelse.
Tips og Varianter
- 1- For ekstra saftig og smaksrik kylling, anbefales det å marinere kyllingen i minst 4 timer, eller gjerne over natten.
- 2- Fordeling av løkskivene i bunnen av stekepannen gir en flott sødme og karamellisering som passer perfekt til den friske Mojito-marinaden.
- 3- Ikke nøl med å tilsette litt ekstra Mojito-marinade etter steking for å forsterke den friske og fyldige smaken.
Serveringsforslag
Den Mojito-inspirerte kyllingen nyter godt av å serveres med en enkel, dampet ris som kan suge opp alle de herlige smakene. Legg også gjerne limebåter ved siden av, slik at gjestene kan presse litt fersk lime over retten for en deilig oppfriskning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt Mojito-kylling med lime og mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt Mojito-kylling med lime og mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt Mojito-kylling med lime og mynte?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt Mojito-kylling med lime og mynte er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt Mojito-kylling med lime og mynte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt Mojito-kylling med lime og mynte?▼
En porsjon av Ovnsbakt Mojito-kylling med lime og mynte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Langkokt oksegryte med sopp og løk
