Ovnsbakt Mojito-kylling
Lær hvordan du lager ovnsrostet mojito kylling med friske sitrus- og myntnoter. En smakfull og enkel rett perfekt til sommermiddagen.
Om denne retten
Den tropiske og oppdaterte Mojito-kyllingen er et herlig avbrekk fra den tradisjonelle ovnsbakte kyllingen. Kombinasjonen av den deilige, syrlige marinaden, den saftige kyllingen og den søtlig karamelliserte løken skaper en nydelig balanse av smaker. Retten er perfekt for uformelle middager med venner, der du kan la gjestene presse litt fersk lime over for en ekstra frisk og rensende opplevelse.
Ingredienser
- 1 kylling (1590 gram), delt i 8 biter
- 2,4 dl Mojito-marineringssaus
- 1 stor løk, skåret i 1/2-tommers skiver
- 2 spiseskjeer hakket fersk italiensk persille eller koriander
- Limebåter
- Ris
Ingredienser
- 1 kylling (1590 gram), delt i 8 biter
- 2,4 dl Mojito-marineringssaus
- 1 stor løk, skåret i 1/2-tommers skiver
- 2 spiseskjeer hakket fersk italiensk persille eller koriander
- Limebåter
- Ris
Fremgangsmåte
- 1Fordel kyllingen i en ildfast form, og hell Mojito Marinade over. Gni inn marinade under skinnet på hvert stykke, slik at det kommer godt til. Mariner kyllingen i 4 timer, eller over natten, i kjøleskapet. Sett ovnen på 190°C. Fordel løkskivene i bunnen av en stekepanne, og legg kyllingen oppå, med skinnsiden opp. Hell resten av marinaden over kyllingen og løken, og sett pannen i ovnen. Stek i 1 time og 15 minutter, til kyllingen er gyllen og gjennomstekt. Ta kyllingstykkene ut av pannen og legg dem på et serveringsfat. Rør opp i pannen og tilsett litt fersk Mojito Marinade (hvis du har), for å friske opp smakene. Skje løken og pannenesjuene over kyllingen. Strø over persille eller koriander, og pynt retten med limebåter. La alle presse litt lime over porsjonen sin for ekstra smak. Server med ris.
- 2Fordel kyllingen i en ildfast form, og hell Mojito Marinade over. Gni inn marinade under skinnet på hvert stykke, slik at det kommer godt til. Mariner kyllingen i 4 timer, eller over natten, i kjøleskapet.
- 3Sett ovnen på 190°C. Fordel løkskivene i bunnen av en stekepanne, og legg kyllingen oppå, med skinnsiden opp. Hell resten av marinaden over kyllingen og løken, og sett pannen i ovnen. Stek i 1 time og 15 minutter, til kyllingen er gyllen og gjennomstekt.
- 4Ta kyllingstykkene ut av pannen og legg dem på et serveringsfat. Rør opp i pannen og tilsett litt fersk Mojito Marinade (hvis du har), for å friske opp smakene. Skje løken og pannenesjuene over kyllingen. Strø over persille eller koriander, og pynt retten med limebåter. La alle presse litt lime over porsjonen sin for ekstra smak. Server med ris.
Tips og Varianter
- 1- For ekstra saftig og smaksrik kylling, anbefales det å marinere kyllingen i minst 4 timer, eller gjerne over natten.
- 2- Fordeling av løkskivene i bunnen av stekepannen gir en flott sødme og karamellisering som passer perfekt til den friske Mojito-marinaden.
- 3- Ikke nøl med å tilsette litt ekstra Mojito-marinade etter steking for å forsterke den friske og fyldige smaken.
Serveringsforslag
Den Mojito-inspirerte kyllingen nyter godt av å serveres med et enkelt, dampet ris som kan suge opp alle de herlige smakene. Legg også gjerne limebåter ved siden av, slik at gjestene kan presse litt fersk lime over retten for en deilig oppfriskning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt Mojito-kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt Mojito-kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt Mojito-kylling?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt Mojito-kylling er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt Mojito-kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt Mojito-kylling?▼
En porsjon av Ovnsbakt Mojito-kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
California Sherry Chicken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
Den nakne Contessa
Svinekjøtt braisert i melk
Ruby Drive Sloppy Joes
