Ovnsbakt kylling med teriyaki
Lær hvordan du lager ovnsbakt kylling med teriyakismak. En enkel oppskrift perfekt for en smakfull middag. Perfekt for hele familien!
Om denne retten
Denne ovnsbakte kyllingen med teriyaki-glasur er en smakseksplosjon du bare må prøve! Oppskriften kombinerer den fyldige soyasausen, søte aksentene av mirin og ingefær, og en liten, pirrende varmetouch fra chiliflakene. Resultatet er en saftig kylling med en glinsende, karamellisert overflate som er like vidunderlig å se på som å spise. Denne klassiske japanske retten passer like godt til en uformell middag med venner som til en høytidsfeiring.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer maisstivelse
- 2. 2 spiseskjeer vann
- 3. 2,4 dl soyasaus med lavt natriuminnhold
- 4. 1,2 dl hvitt sukker
- 5. 0,6 dl mirin (japansk søtvin)
- 6. 4 teskjeer revet fersk ingefær
- 7. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 8. 1/4 teskje chiliflak
- 9. 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer maisstivelse
- 2. 2 spiseskjeer vann
- 3. 2,4 dl soyasaus med lavt natriuminnhold
- 4. 1,2 dl hvitt sukker
- 5. 0,6 dl mirin (japansk søtvin)
- 6. 4 teskjeer revet fersk ingefær
- 7. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 8. 1/4 teskje chiliflak
- 9. 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 22. Visp sammen maisstivelse og vann i en liten bolle til det er oppløst. Bland soyasaus, sukker, mirin, ingefær, hvitløk og rød pepperflak i en kjele over middels varme til blandingen begynner å småkoke. Rør sakte inn maisstivelsesblandingen. Kok opp; skru ned varmen til middels-lav og la det småkoke til det tykner, rør ofte, i omtrent 10 minutter.
- 33. Tørk kyllingen godt med papirhåndklær; legg den i en ildfast form. Hell sausen over kyllingbrystene, slik at alle sider dekkes.
- 44. Stek kyllingbrystene i den forvarmede ovnen til de ikke lenger er rosa i midten og saften er klar, 25 til 30 minutter. En steketermometer som settes inn i midten skal vise minst 75 grader Celsius (165 grader Fahrenheit).
Tips og Varianter
- 11. Tørk kyllingen grundig før du legger den i form - dette er nøkkelen til at sausen får feste og blir deilig karamellisert.
- 22. Ikke spar på ingefæren! Den gir en herlig, frisk balanse til den rike teriyakisausen.
- 33. Kjør sausen på middels varme til den tykner. Tålmodighet lønner seg for at den får den perfekte konsistensen.
Serveringsforslag
Server den deilige teriyakikyllingen med dampet ris, stekte grønnsaker og litt ekstra soyasaus og chiliolje på siden. En kjølig, frisk salat og et glass crisp hvitvin fullender dette harmoniske måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt kylling med teriyaki?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt kylling med teriyaki. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt kylling med teriyaki?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt kylling med teriyaki er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt kylling med teriyaki vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt kylling med teriyaki?▼
En porsjon av Ovnsbakt kylling med teriyaki inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
