Ovnsbakt kylling med sprø panering
Lær hvordan du lager perfekt ovnsbakt kylling med denne enkle oppskriften. Få en sprø skorpe og saftig kjøtt – perfekt for enhver anledning.
Foto av Towfiqu barbhuiya på Pexels
Ingredienser
- Non-stick spray til matlaging
- 5.3 dl knuste bagelchips eller Melba-toast
- 3.2 dl ris- og maiscrispy-korn (f.eks. Crispix)
- 1 ss rapsolje
- 2 ts kosher-salt
- 0.5 ts cayennepepper
- 0.5 ts søt paprika
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 1.2 dl lett majones
- 1 ts Dijon-sennep
- 4 benfrie, skinnløse kyllingstykker, ca. 170 g hver
Ingredienser
- Non-stick spray til matlaging
- 5.3 dl knuste bagelchips eller Melba-toast
- 3.2 dl ris- og maiscrispy-korn (f.eks. Crispix)
- 1 ss rapsolje
- 2 ts kosher-salt
- 0.5 ts cayennepepper
- 0.5 ts søt paprika
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 1.2 dl lett majones
- 1 ts Dijon-sennep
- 4 benfrie, skinnløse kyllingstykker, ca. 170 g hver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Sett et rist på et bakepapirkledd stekebrett. Spray risten rikelig med matlagingsspray.
- Finhakk bagelchips og frokostblanding sammen i en foodprosessor. Overfør smulene til en stor plastpose. Tilsett olje, salt, cayennepepper, paprika og malt svart pepper, og vend godt sammen.
- Visp lett majones og Dijon-sennep sammen i en middels flat bolle.
- Legg kyllingen i majonesblandingen og vend for å dekke alle bitene jevnt.
- Legg kyllingbitene i plastposen med smulene, lukk den og rist til alle bitene er jevnt dekket.
- Plasser de dekkede bitene på det forberedte ristet. Spray kyllingbitene jevnt med matlagingsspray.
- Stek til belegget blir sprøtt og gyllent, og et steketermometer satt inn i den tykkeste delen av bitene viser 71 grader Celsius, ca. 35–40 minutter.
- Overfør til et serveringsfat og server varm eller i romtemperatur.
Om denne retten
Denne ovnsbakte kyllingen med sprø skorpe er en moderne vri på en klassisk rett. Med en spennende kombinasjon av krydder og en knasende tekstur, er dette en uimotståelig middag. Perfekt for både hverdagsmiddagen og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk knuste bagelchips eller Melba-toast for å få den perfekte, sprø skorpen – disse gir en fyldig og nøttete smak.
- 2Eksperimenter med ulike typer krydder for å finne den smaksprofilen du liker best – cayennepepper gir en deilig varme, mens paprika bidrar med en røyksmak.
- 3Sørg for å dekke kyllingen jevnt med majones-dijonblandingen før du ruller den i brødsmuler – det er hemmeligheten for at paneringen skal feste seg skikkelig.
Serveringsforslag
Servér den sprøstekte kyllingen med en frisk salat av sesongens grønnsaker og et glass kald hvitvin for en komplett og balansert middag. Ristede poteter eller en enkel kokt ris er også utmerket tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt kylling med sprø panering?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt kylling med sprø panering. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt kylling med sprø panering?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt kylling med sprø panering er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt kylling med sprø panering vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt kylling med sprø panering?▼
En porsjon av Ovnsbakt kylling med sprø panering inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
