Oven Ribs
Lær hvordan du lager deilige ovnen ribs med en enkel oppskrift. Perfekt for helgen eller spesielle anledninger. Enkelt, smakfullt og saftig.
Om denne retten
Disse ovnsstekte ribbene er en klassisk norsk husmansrett med en deilig, uventet vri. Ved å benytte seg av den tradisjonelle cola-ketchup-marinaden, oppnår du en forførende balanse mellom søtt og syrlig som virkelig får ribstykket til å skinne. Resultatet er møre, saftige ribber med en gyllen, karamellisert overflate - perfekt for både hverdagsmiddager og festlige anledninger.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 1,36 kg svineribbe
- 3. 2,4 dl ketchup
- 4. 1 (12 fluid ounces) boks kullsyreholdig cola-drikke
- 5. 1/2 teskje malt ingefær
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 1,36 kg svineribbe
- 3. 2,4 dl ketchup
- 4. 1 (12 fluid ounces) boks kullsyreholdig cola-drikke
- 5. 1/2 teskje malt ingefær
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 22. Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Brun spareribsene raskt på begge sider. Fjern ribene, og legg dem i en ildfast form. I en middels stor bolle, rør sammen ketchup, cola og ingefær. Hell blandingen over ribene, og legg på lokk eller dekk tett med aluminiumsfolie.
- 33. Stek i 2 timer i den forvarmede ovnen. Fjern lokket de siste 30 minuttene.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at ribstykket får en god bruning før du setter det i ovnen - dette vil gi et enda dypere, fyldigere smaksgrunnlag.
- 2For en mer intens, karamellisert glaze kan du redusere marineringsvätsken lett på platen før du heller den over ribbene.
- 3Dersom du ønsker en krispere overflate, avslutt med noen minutter under grillen rett før servering.
Serveringsforslag
Disse deilige ribbene passer utmerket sammen med en frisk salat eller hjemmelaget coleslaw for å balansere den rike, fyllige smaken. Servér gjerne også nybakte poteter eller et godt brød for å suge opp all den deilige sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oven Ribs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oven Ribs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oven Ribs?▼
Total tilberedningstid for Oven Ribs er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oven Ribs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oven Ribs?▼
En porsjon av Oven Ribs inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
