Oven Kalua Pork
Lær hvordan du lager den perfekte oven kalua svinekjøtt med denne enkle oppskriften. Perfekt for helgen eller familiesammenkomsten.
Om denne retten
Oven Kalua Pork er et autentisk, hawaiisk smaksinferno som tar ganen på en ekte smakreise. Denne saktestekte svinebogsteken får en utsøkt røyksmak og en utrolig mørhetsgrad som bare kan oppnås gjennom timer i ovnen. Kalua pork er en tradisjonell, hawaiisk rett som gjerne serveres under luaus-feiringer, og nå kan du lage din egen lille luau hjemme.
Ingredienser
- 1. 680 gram svinebogstek
- 2. 1 spiseskje flytende røksmakstilsetning
- 3. 2 ½ spiseskjeer hawaiisk havsalt, delt
Ingredienser
- 1. 680 gram svinebogstek
- 2. 1 spiseskje flytende røksmakstilsetning
- 3. 2 ½ spiseskjeer hawaiisk havsalt, delt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 165 grader Celsius. Gni inn flytende røyk og 1 ½ spiseskje salt i svoren på svinekjøttet. Pakk godt inn i aluminiumsfolie og forsegle godt. Plasser i en stekepanne.
- 22. Stek i den forvarmede ovnen til en innvendig temperatur på 63 grader Celsius er oppnådd, omtrent 5 timer. Ta ut av ovnen og la det avkjøle før du river det i biter. Strø det revne kjøttet med resten av saltet, 1 spiseskje.
Tips og Varianter
- 1Bruk flytende røykaroma for å gi kjøttet en genuin røyksmak uten å måtte røyke det i timevis.
- 2Pass på at du pakker kjøttet godt inn i folie slik at det dampkoker i sin egen saft og holder seg mørt og saftig.
- 3Strø på det ekstra hawaiiske havsaltet rett før serving for en deilig, saltaktig kontrast til den søtlige røykaromen.
Serveringsforslag
Kalua pork er best servert med hvit ris, hjemmelaget søt chilisaus og friske, krispe grønnsaker som gresskar, gulrot og koriander. Avkjøl retten med en frisk, tropisk fruktdrink som passer perfekt til de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oven Kalua Pork?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oven Kalua Pork. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oven Kalua Pork?▼
Total tilberedningstid for Oven Kalua Pork er omtrent 260 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oven Kalua Pork vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oven Kalua Pork?▼
En porsjon av Oven Kalua Pork inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
California Sherry Chicken
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
