ostekake med gresskarpai
Lær hvordan du lager en deilig ostekake gresskar pai, en perfekt dessert for høsten. En enkel oppskrift som kombinerer kremet ostekrem med søt gresskarfyll.
Om denne retten
Denne ostekaken med gresskarpai er et sannsynlig ukjent, men desto mer eksklusivt og raffinert dessertvalg. Kombinasjonen av den smøraktige kremosten og den kremete, litt søte gresskarpaien gir en virkelig lukseriøs og nydelig smaksopplevelse. Dette er en oppskrift som virkelig løfter fram høstens herlige grønnsaksgaver.
Ingredienser
- ¾ kopp kokende vann
- To pakker (0,25 oz) smakløs gelatin
- Non-stick spray, til å spraye springformformen
- 1 ¼ kopper knuste grahamkjeks
- 4 spiseskjeer (½ plate) usaltet smør, smeltet
- 1 spiseskje sukker
- En liten klype salt
- Tre pakker (8 oz) kremost, romtemperert
- ¾ kopp melis
- ¾ kopp kremfløte
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- En ferdigkjøpt gresskarpai
Ingredienser
- ¾ kopp kokende vann
- To pakker (0,25 oz) smakløs gelatin
- Non-stick spray, til å spraye springformformen
- 1 ¼ kopper knuste grahamkjeks
- 4 spiseskjeer (½ plate) usaltet smør, smeltet
- 1 spiseskje sukker
- En liten klype salt
- Tre pakker (8 oz) kremost, romtemperert
- ¾ kopp melis
- ¾ kopp kremfløte
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- En ferdigkjøpt gresskarpai
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: en springformpanne
- 2For geléen: Hell det kokende vannet i en varmebestandig bolle, tilsett gelatinen og visp til den er oppløst. La det avkjøle til romtemperatur, ca. 30 minutter.
- 3For bunnen: I mellomtiden, spray lett en springformpanne med koking spray.
- 4I en bolle, bland sammen knuste grahamkjeks, smeltet smør, sukker og salt. Trykk blandingen jevnt ut i den forberedte pannen slik at den danner et jevnt bunndekke.
- 5For fyllet: Bland kremost og melis i en bolle med en håndmixer utstyrt med flat visp. Tilsett den tykke fløten og vanilje, og bland til det er godt kombinert. Tilsett den romtempererte gelatinen i kremostblandingen og rør godt for å blande.
- 6Hell nok av fyllet over grahamkjeksbunnen for å dekke den, og legg deretter gresskarpai på toppen. Dekk med resten av fyllet og sett i kjøleskapet til ostekaken har stivnet, fra 4 timer til over natten. Server kald.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ingrediensene er romtempererte for å få den jevneste, silkemyke konsistensen på ostekaken.
- 2Bruken av gresskarpai gir en fin, naturlig farge og en spennende, autumnale smaksnuanse som avløser den klassiske gresskarsmaken.
- 3For den perfekte, smelende teksturen, pass på å ikke ha for mye gelatin i blandingen - den romtempererte gelatinen skal bare binde ingrediensene sammen, ikke stive dem for mye opp.
Serveringsforslag
Denne ostekaken passer perfekt til en høstlig kaffestund eller dessert etter en lengre middag. Prøv den gjerne med et glass av et krydret, vanilje-infundert vin eller en kopp kaffe eller te med smak av kanell og nellik for å forsterke de varme, autumnale smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man ostekake med gresskarpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage ostekake med gresskarpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage ostekake med gresskarpai?▼
Total tilberedningstid for ostekake med gresskarpai er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er ostekake med gresskarpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i ostekake med gresskarpai?▼
En porsjon av ostekake med gresskarpai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
