Orzo og urtesnap peas
Oppskriften på orzo med urtesnap erter er en smakfull og enkel rett som passer perfekt til sommermåltidet. Lær hvordan du lager den trinn for trinn.
Om denne retten
Det å kombinere den lekne, italienske pastaen orzo med den ferske, søtlige sukkererter resulterer i en overraskende god og fargerik rett som passer perfekt for en tidlig sommerkveld. Den enkle, men smakfulle kombinasjonen av ingredienser tar deg med på en smaksreise til Middelhavet, og bringer frem de beste smakene av sommeren.
Ingredienser
- 1. 23,7 dl vann
- 2. 4,7 dl lavsaltet, fettfri kyllingbuljong
- 3. 1 1/2 teskjeer salt
- 4. 225 gram sukkererter, trimmet og skåret diagonalt i 1/2-tommers biter
- 5. 3 vårløk, hakket
- 6. 2 spiseskjeer hakket frisk dill
- 7. 3,2 dl orzo (225 gram)
- 8. 1/4 teskje svart pepper
Ingredienser
- 1. 23,7 dl vann
- 2. 4,7 dl lavsaltet, fettfri kyllingbuljong
- 3. 1 1/2 teskjeer salt
- 4. 225 gram sukkererter, trimmet og skåret diagonalt i 1/2-tommers biter
- 5. 3 vårløk, hakket
- 6. 2 spiseskjeer hakket frisk dill
- 7. 3,2 dl orzo (225 gram)
- 8. 1/4 teskje svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp vann, buljong og 1 teskje salt, og blanchér sukker snaps i 1 minutt. Overfør sukker snaps med en hullsleiv til en bolle med kaldt vann for å stoppe kokeprosessen, og reserver buljongen. La sukker snapsen renne av i en sil. Legg sukker snaps, vårløk og dill i en bolle.
- 22. Kok opp buljongen igjen og kok orzo, rør av og til, til det er mørt. Reserver ½ kopp buljong, og sil deretter orzoen. Bland den varme orzoen med sukker snaps, pepper og resten av saltet, og vend forsiktig. Tilsett litt av den reserverte buljongen hvis pastaen virker tørr.
Tips og Varianter
- 1- Ikke la orzoen koke for lenge, da kan den bli klissete. Hold øye med den og smak underveis.
- 2- Dersom du ikke får tak i sukkererter, kan du bruke vanlige erteskudd i stedet. De har en lignende frisk, grønn smak.
- 3- Prøv å variere urteinnslaget med andre friske urter som mynte, persille eller basilikum for å få en annen smaksprofil.
Serveringsforslag
Denne retten er perfekt som en hovedrett en sommerkveld, servert med et glass crisp, hvit vin. For en komplett og balansert middag kan den også ledsages av en enkel grønn salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Orzo og urtesnap peas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Orzo og urtesnap peas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Orzo og urtesnap peas?▼
Total tilberedningstid for Orzo og urtesnap peas er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Orzo og urtesnap peas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Orzo og urtesnap peas?▼
En porsjon av Orzo og urtesnap peas inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
Ruby Drive Sloppy Joes
Stekt bok choy i wok
Den nakne Contessa
