Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 4 skinn- og benfrie kyllingbryst
- 1/8 ts tørket timian
- Salt etter smak
- Nykvernet svart pepper etter smak
- Saften av 1 sitron
- 2,4 dl appelsinjuice
- 1 mango, skrelt, uten stein og skåret i skiver
- 1/4 ts malt ingefær
- 1/8 ts malt kanel
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 4 skinn- og benfrie kyllingbryst
- 1/8 ts tørket timian
- Salt etter smak
- Nykvernet svart pepper etter smak
- Saften av 1 sitron
- 2,4 dl appelsinjuice
- 1 mango, skrelt, uten stein og skåret i skiver
- 1/4 ts malt ingefær
- 1/8 ts malt kanel
Slik gjør du:
- Varm opp olivenoljen i en middels stor stekepanne på middels varme.
- Legg kyllingbrystene i pannen og stek i 5 til 10 minutter på hver side, til de ikke lenger er rosa og saften er klar.
- Krydre begge sider med timian, salt og pepper.
- Ta kyllingen ut av pannen og sett til side.
- Varm opp sitronsaften i pannen på middels varme, og skrap opp eventuelle brune biter fra bunnen av pannen.
- Bland inn appelsinjuice, mango, ingefær og kanel.
- Kok opp sausen på høy varme og rør kontinuerlig i 4 til 5 minutter, til sausen tykner.
- Hell sausen over de stekte kyllingbrystene før servering.
Om denne retten
Denne kyllingretten med appelsin og mango er et friskt og eksotisk måltid som tar oss rett inn i sommeren. Den utrolig deilige kombinasjonen av søt mango, sitrus og krydderduften av ingefær og kanel gir retten en deilig, balansert smak – perfekt for å løfte humøret en lun sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk, moden mango for best smak og tekstur.
- 2For en ekstra fyldig saus, kan du blende noen av mangoskivene før du tilsetter dem til sausen.
- 3For en spicy versjon, tilsett litt chilipulver sammen med ingefær og kanel.
Serveringsforslag
Servér den fargerike kyllingretten med dampet ris eller quinoa for en nærende og balansert middag. En frisk sommersalat med avokado og lime ville også vært et perfekt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med appelsin- og mangosaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med appelsin- og mangosaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med appelsin- og mangosaus?▼
Total tilberedningstid for Kylling med appelsin- og mangosaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med appelsin- og mangosaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med appelsin- og mangosaus?▼
En porsjon av Kylling med appelsin- og mangosaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
