Oransje mandarinpudding
Lær hvordan du lager en deilig og forfriskende appelsin tangerine pudding. Perfekt som dessert til enhver anledning. Enkelt og raskt å lage!
Om denne retten
Mandarinpudding er et himmelsk og friskt dessertvalg som bringer solens varme inn i enhver husholdning. Denne lette, kremete puddingen er en besnærende kombinasjon av syrlig citrusfrukt og silkemyk konsistens - en perfekt avrunding av et måltid eller et herlig alternativ til tunge, sukkersøte desserter.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer maisstivelse pluss 1 teskje maisstivelse
- 1,2 dl pluss 2 teskjeer sukker
- 4,7 dl ferdigkjøpt appelsin- eller mandarinsaft (ikke fra konsentrat)
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 1 teskje finrevet frisk appelsin- eller mandarinskall
- 0,8 dl godt avkjølt kremfløte
- Spesialutstyr: 6 glass, ramekiner eller kopper (4- til 5-oz)
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer maisstivelse pluss 1 teskje maisstivelse
- 1,2 dl pluss 2 teskjeer sukker
- 4,7 dl ferdigkjøpt appelsin- eller mandarinsaft (ikke fra konsentrat)
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 1 teskje finrevet frisk appelsin- eller mandarinskall
- 0,8 dl godt avkjølt kremfløte
- Spesialutstyr: 6 glass, ramekiner eller kopper (4- til 5-oz)
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen maisstivelse, 1/2 kopp sukker og en klype salt i en 1 1/2-liters tykkbunnet kjele, deretter visper du inn saften til den blir jevn. Kok opp over moderat varme, mens du visper konstant, og la det koke, mens du fortsatt visper, til det tykner, i 2 til 3 minutter. Ta av varmen og visp inn smør og sitrusskall, deretter overføres puddingen til en metallskål. Sett skålen i en større bolle med is og kaldt vann, og rør ofte til den er avkjølt, omtrent 10 minutter. Skje opp i glass på et stekebrett og la det avkjøle, dekket, i 10 minutter. Pisk krem med de resterende 2 teskjeene sukker til det danner myke topper. Server puddingen med krem på toppen.
- 2Visp sammen maisstivelse, 1/2 kopp sukker og en klype salt i en 1 1/2-liters tykkbunnet kjele, deretter visper du inn saften til den blir jevn. Kok opp over moderat varme, mens du visper konstant, og la det koke, mens du fortsatt visper, til det tykner, i 2 til 3 minutter. Ta av varmen og visp inn smør og sitrusskall, deretter overføres puddingen til en metallskål. Sett skålen i en større bolle med is og kaldt vann, og rør ofte til den er avkjølt, omtrent 10 minutter. Skje opp i glass på et stekebrett og la det avkjøle, dekket, i 10 minutter.
- 3Pisk krem med de resterende 2 teskjeene sukker til det danner myke topper. Server puddingen med krem på toppen.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, ubehandlet appelsin- eller mandarinsaft for best smak og aroma.
- 2La puddingen avkjøles grundig i is- og vannbad for å oppnå den jevne, glatte teksturen.
- 3Pisk krem rett før servering for maks luftighet og friskhet.
Serveringsforslag
Server den kremet appelsinpuddingen med et dryss av frisk, finrevet appelsinskall og et glass sprudlende hvitvin for en perfekt avrunding av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oransje mandarinpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oransje mandarinpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oransje mandarinpudding?▼
Total tilberedningstid for Oransje mandarinpudding er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oransje mandarinpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oransje mandarinpudding?▼
En porsjon av Oransje mandarinpudding inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
