Ingredienser
- 2 ss maisstivelse
- 1,2 dl sukker
- 4,7 dl ferdigkjøpt appelsin- eller mandarinsaft (ikke fra konsentrat)
- 2 ss usaltet smør
- 1 ts finrevet frisk appelsin- eller mandarinskall
- 0,8 dl godt avkjølt kremfløte
Ingredienser
- 2 ss maisstivelse
- 1,2 dl sukker
- 4,7 dl ferdigkjøpt appelsin- eller mandarinsaft (ikke fra konsentrat)
- 2 ss usaltet smør
- 1 ts finrevet frisk appelsin- eller mandarinskall
- 0,8 dl godt avkjølt kremfløte
Slik gjør du:
- Visp sammen maisstivelse, 1 dl sukker og en klype salt i en 1,5-liters tykkbunnet kjele.
- Visp deretter inn saften til blandingen er jevn.
- Kok opp over moderat varme, mens du visper konstant, og la det koke, mens du fortsatt visper, til det tykner, i 2 til 3 minutter.
- Ta kjelen av varmen og visp inn smør og sitrusskall.
- Overfør puddingen til en metallskål.
- Sett skålen i en større bolle med is og kaldt vann, og rør ofte til den er avkjølt, omtrent 10 minutter.
- Fordel puddingen i 6 glass, ramekiner eller kopper (ca. 1,2-1,5 dl hver) og la det avkjøle, tildekket, i kjøleskapet i minst 10 minutter.
- Pisk kremfløten med de resterende 2 ts sukker til det danner myke topper.
- Server puddingen med krem på toppen.
Om denne retten
Mandarinpudding er et himmelsk og friskt dessertvalg som bringer solens varme inn i enhver husholdning. Denne lette, kremete puddingen er en besnærende kombinasjon av syrlig sitrusfrukt og silkemyk konsistens – en perfekt avrunding av et måltid eller et herlig alternativ til tunge, sukkersøte desserter.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, ubehandlet appelsin- eller mandarinsaft for best smak og aroma.
- 2La puddingen avkjøles grundig i is- og vannbad for å oppnå den jevne, glatte teksturen.
- 3Pisk krem rett før servering for maksimal luftighet og friskhet.
Serveringsforslag
Server den kremete mandarinpuddingen med et dryss av frisk, finrevet mandarinskall og et glass sprudlende hvitvin for en perfekt avrunding av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk mandarinpudding med krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk mandarinpudding med krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk mandarinpudding med krem?▼
Total tilberedningstid for Frisk mandarinpudding med krem er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk mandarinpudding med krem vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk mandarinpudding med krem?▼
En porsjon av Frisk mandarinpudding med krem inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
