Oransje kyllingwok
Lær hvordan du lager en deilig appelsin kylling stir-fry. Enkel oppskrift med friske ingredienser, perfekt som hovedrett. Ideell for en rask og smakfull middag.
Om denne retten
Den oransje kyllingwoken er en smaksrik og fargerik rett som bringer smakene av Sørøst-Asia rett inn i ditt eget kjøkken. Gjennom en rask og enkel tilberedningsprosess får du frem en balansert blend av søte, salte og krydrede smaker som garantert vil fenge både ganen og øynene.
Ingredienser
- 1,2 dl appelsinjuice
- 3 spiseskjeer soyasaus
- 3 hvitløksfedd, hakket
- 1 spiseskje revet appelsinskall
- 1 teskje malt ingefær
- 1/2 teskje rød pepperflak (valgfritt)
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar, tynne skiver
- 1,2 dl kyllingbuljong
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 1 (450 gram) pose frosne wok-grønnsaker
- 2,4 dl sukkererter
- 2,4 dl broccolibuketter
- 2,4 dl skivet gulrot
Ingredienser
- 1,2 dl appelsinjuice
- 3 spiseskjeer soyasaus
- 3 hvitløksfedd, hakket
- 1 spiseskje revet appelsinskall
- 1 teskje malt ingefær
- 1/2 teskje rød pepperflak (valgfritt)
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar, tynne skiver
- 1,2 dl kyllingbuljong
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 1 (450 gram) pose frosne wok-grønnsaker
- 2,4 dl sukkererter
- 2,4 dl broccolibuketter
- 2,4 dl skivet gulrot
Fremgangsmåte
- 1Rør sammen appelsinjuice, soyasaus, hvitløk, appelsinskall, ingefær og rød pepperflak i en bolle til det er godt blandet.
- 2Varm opp olje i en stor stekepanne eller wok over middels høy varme. Kok og rør kylling og appelsinjuice-blandingen i den varme oljen til kyllingen ikke lenger er rosa i midten og saften er klar, ca. 7 til 10 minutter.
- 3Visp sammen kyllingbuljong og maisstivelse i en liten bolle; rør det inn i kylling- og sausblandingen i små porsjoner til sausen har tyknet etter eget ønske.
- 4Bland inn wok-grønnsaker, sukkererter, brokkoli og gulrot i kylling- og sausblandingen; kok og rør til grønnsakene er lett myke, ytterligere 7 til 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Skjær kyllingen i tynne skiver for raskere og jevnere steking.
- 2Bruk friske grønnsaker eller en blanding av frosne for et knasende sprøtt resultat.
- 3La sausen trekke inn i grønnsaker og kylling på slutten for maksimal smak.
Serveringsforslag
Den oransje kyllingwoken passer perfekt sammen med dampet ris eller nudler for en komplett og næringsrik middag. Toppes med fersk koriander, cashewnøtter eller chiliolje for ekstra crunch og varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oransje kyllingwok?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oransje kyllingwok. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oransje kyllingwok?▼
Total tilberedningstid for Oransje kyllingwok er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oransje kyllingwok vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oransje kyllingwok?▼
En porsjon av Oransje kyllingwok inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
