Oransje kylling-spyd
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle appelsin kylling kabobs. Perfekt for sommergrilling og sosiale sammenkomster. Enkelt og raskt å lage!
Om denne retten
Den oransje kylling-spydet er en fargerik, smakfull rett som fanger alt det beste fra sommerens friske smaker. Marinaden av søt appelsinmarmelade, syrlighet fra balsamicoeddik og rødvin, samt aromatiske urter som basilikum og gressløk, danner et perfekt komplement til den saftige kyllingen og søte ananasbitene. Dette er en rett som passer perfekt til å nyte utendørs på en varm sommerkveld sammen med familie og venner.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl appelsinmarmelade
- 2. 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 3. 2 spiseskjeer rødvin
- 4. 1 spiseskje olivenolje
- 5. 1 spiseskje hakket frisk gressløk
- 6. 1 spiseskje hakket frisk basilikum
- 7. 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 8. 1/4 teskje tørket salvie
- 9. 1/8 teskje hvitløksalt
- 10. 1/8 teskje kosher-salt
- 11. 1 (170 gram) pakke ferske sopp, eller etter smak
- 12. 1 paprika, hakket, eller etter smak
- 13. 1/2 rødløk, hakket, eller etter smak
- 14. 2 skinn- og benfrie kyllingbrysthalv, i terninger
- 15. 2,4 dl hakket fersk ananas, eller etter smak
- 16. spyd
Ingredienser
- 1. 0,6 dl appelsinmarmelade
- 2. 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 3. 2 spiseskjeer rødvin
- 4. 1 spiseskje olivenolje
- 5. 1 spiseskje hakket frisk gressløk
- 6. 1 spiseskje hakket frisk basilikum
- 7. 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 8. 1/4 teskje tørket salvie
- 9. 1/8 teskje hvitløksalt
- 10. 1/8 teskje kosher-salt
- 11. 1 (170 gram) pakke ferske sopp, eller etter smak
- 12. 1 paprika, hakket, eller etter smak
- 13. 1/2 rødløk, hakket, eller etter smak
- 14. 2 skinn- og benfrie kyllingbrysthalv, i terninger
- 15. 2,4 dl hakket fersk ananas, eller etter smak
- 16. spyd
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen appelsinmarmelade, balsamicoeddik, rødvin, olivenolje, gressløk, basilikum, hvitløk, salvie, hvitløksalt og kosher-salt i en bolle til marinaden er jevn. Hell omtrent en fjerdedel av marinaden i en reseptfri plastpose; tilsett sopp, paprika og rødløk. Klem ut luften og lukk posen godt.
- 2Hell resten av marinaden i en separat reseptfri plastpose; tilsett kylling. Klem ut luften og lukk posen. La grønnsaker og kylling marinere i kjøleskapet i 2 til 8 timer.
- 3Ta grønnsaker og kylling ut av posene og kast marinaden. Tre grønnsaker, kylling og ananas på spyd.
- 4Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme og pensle risten lett med olje.
- 5Grill kabobene til kyllingen ikke lenger er rosa i midten, ca. 5 til 10 minutter per side.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden ananas for best smaksutbytte - den gir en behagelig sødme som balanserer de syrlige ingrediensene.
- 2La kjøttet og grønnsakene marinere i minst 2 timer for at smakene skal trekke ordentlig inn.
- 3Pass på at ikke kyllingen blir for tørr - sørg for å ikke grille den for lenge.
Serveringsforslag
Server de fargerike kylling-spydene sammen med en frisk salat av blandet grønn- og rødløv, hakket tomat og agurk. Et glass kald, tørr hvitvin eller en sommerlig sitrondrikk vil komplettere denne retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oransje kylling-spyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oransje kylling-spyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oransje kylling-spyd?▼
Total tilberedningstid for Oransje kylling-spyd er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oransje kylling-spyd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oransje kylling-spyd?▼
En porsjon av Oransje kylling-spyd inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
