Ingredienser
- 4.7 dl melk
- 4 egg
- 2 eggeplommer
- Revet skall av en halv appelsin
- En klype salt
- 0.6 dl sukker
- 0.6 dl vann
- 0.8 dl sukker
- En klype salt
- 1/2 eske jordbær
- En liten bunt grønne druer
- En liten bunt røde druer
- 2.4 dl champagne
Ingredienser
- 4.7 dl melk
- 4 egg
- 2 eggeplommer
- Revet skall av en halv appelsin
- En klype salt
- 0.6 dl sukker
- 0.6 dl vann
- 0.8 dl sukker
- En klype salt
- 1/2 eske jordbær
- En liten bunt grønne druer
- En liten bunt røde druer
- 2.4 dl champagne
Slik gjør du:
- Bland melk, egg, eggeplommer, revet appelsinskall, en klype salt og 0.6 dl sukker.
- Hell blandingen i en lav paiform eller 4 individuelle ramekiner.
- Plasser formene i et vannbad (en stekeplate med ca. 1 cm varmt vann) i en forvarmet ovn på 160 °C.
- Stek i 25 til 35 minutter, eller til kremen akkurat er stivnet (en kniv skal komme ut ren når den stikkes inn).
- Avkjøl kremen helt.
- Kok opp vann med 0.8 dl sukker og en klype salt i en stor kjele. La det koke i 1 minutt.
- Tilsett jordbærene og la det koke opp igjen.
- Tilsett deretter druene og la det koke opp igjen.
- Ta kjelen av varmen og rør inn champagnen.
- Hell den varme champagne-sausen over den avkjølte kremen og server umiddelbart.
Om denne retten
Oransje vaniljekrem med frukt og champagne-saus er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer melk, egg, eggeplommer og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oransje vaniljekrem med frukt og champagne-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oransje vaniljekrem med frukt og champagne-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oransje vaniljekrem med frukt og champagne-saus?▼
Total tilberedningstid for Oransje vaniljekrem med frukt og champagne-saus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oransje vaniljekrem med frukt og champagne-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oransje vaniljekrem med frukt og champagne-saus?▼
En porsjon av Oransje vaniljekrem med frukt og champagne-saus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
