Oransje kremen med fersk frukt og champagne-suppe
Oppdag en frisk og elegant dessert med oransje vaniljekrem, fersk frukt og en sprudlende champagne-suppe – perfekt for spesielle anledninger.
Om denne retten
Oransje kremen med fersk frukt og champagne-suppe er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer pint melk, egg, eggeplommer og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1 pint melk
- 4 egg
- 2 eggeplommer
- Revet skall av en halv appelsin
- En klype salt
- 0,6 dl sukker
- 0,6 dl vann
- 0,8 dl sukker
- En klype salt
- 1/2 eske jordbær
- En liten bunt druer
- En liten bunt røde druer
- 2,4 dl champagne
Ingredienser
- 1 pint melk
- 4 egg
- 2 eggeplommer
- Revet skall av en halv appelsin
- En klype salt
- 0,6 dl sukker
- 0,6 dl vann
- 0,8 dl sukker
- En klype salt
- 1/2 eske jordbær
- En liten bunt druer
- En liten bunt røde druer
- 2,4 dl champagne
Fremgangsmåte
- 1Bland 1 pint melk, 4 egg, 2 eggeplommer, det revne skallet av 1/2 appelsin, en klype salt og 1/4 kopp sukker. Stek i en lav paiform eller i 4 individuelle ramekiner i et vannbad (en stekeplate med 1/2 tomme varmt vann) i en forvarmet ovn på 160 °C i 25 til 35 minutter, eller til det akkurat er stivnet (kniven skal komme ut ren når den settes inn).
- 2Kok opp vann med 1/3 kopp sukker og salt i en stor kjele. La det koke i 1 minutt. Tilsett jordbærene og la det koke opp igjen, deretter tilsett druer. La det koke igjen, og avslutt med champagne. Hell over den avkjølte, utstøtte kremen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oransje kremen med fersk frukt og champagne-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oransje kremen med fersk frukt og champagne-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oransje kremen med fersk frukt og champagne-suppe?▼
Total tilberedningstid for Oransje kremen med fersk frukt og champagne-suppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oransje kremen med fersk frukt og champagne-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oransje kremen med fersk frukt og champagne-suppe?▼
En porsjon av Oransje kremen med fersk frukt og champagne-suppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
