Orange Fools
Oppskrift på appelsin fools, en frisk og kremet dessert med smak av appelsin. Perfekt for sommeren eller helårskos.
Om denne retten
Orange Fools er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer stor navleoransje, spiseskjeer sukker, spiseskjeer usaltet smør og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1 stor navleoransje
- 3 spiseskjeer sukker
- 3 spiseskjeer usaltet smør
- 1 stort egg
- 1,2 dl godt avkjølt kremfløte
Ingredienser
- 1 stor navleoransje
- 3 spiseskjeer sukker
- 3 spiseskjeer usaltet smør
- 1 stort egg
- 1,2 dl godt avkjølt kremfløte
Fremgangsmåte
- 1Med en grønnsaksskreller fjern 2 striper med skall fra appelsinen (hver ca. 7,5 cm lang og 1,3 cm bred) og finhakk dem. Press ut nok juice fra appelsinen til å måle 1/2 kopp, og la den småkoke i en liten, tykk kjele til den er redusert til 1/4 kopp. Ta kjelen av varmen og tilsett sukker og smør i appelsinjuicen, og visp til smøret er smeltet. Visp inn egget til det er godt blandet, og kok blandingen over moderat lav varme under stadig visping, til den er tykk nok til å holde merker etter vispen og den første boblen vises på overflaten, ca. 3–5 minutter. Ta kjelen av varmen og tilsett skallet i appelsinkremen, og visp. Hell appelsinkremen i en bolle som er satt i en større bolle med is og kaldt vann, og rør til den er avkjølt. I en annen bolle pisker du fløten til den akkurat danner stive topper, og vender den forsiktig, men grundig, inn i appelsinkremen.
- 2Med en grønnsaksskreller fjern 2 striper med skall fra appelsinen (hver ca. 7,5 cm lang og 1,3 cm bred) og finhakk dem.
- 3Press ut nok juice fra appelsinen til å måle 1/2 kopp, og la den småkoke i en liten, tykk kjele til den er redusert til 1/4 kopp.
- 4Ta kjelen av varmen og tilsett sukker og smør i appelsinjuicen, og visp til smøret er smeltet. Visp inn egget til det er godt blandet, og kok blandingen over moderat lav varme under stadig visping, til den er tykk nok til å holde merker etter vispen og den første boblen vises på overflaten, ca. 3–5 minutter.
- 5Ta kjelen av varmen og tilsett skallet i appelsinkremen, og visp. Hell appelsinkremen i en bolle som er satt i en større bolle med is og kaldt vann, og r
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Orange Fools?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Orange Fools. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Orange Fools?▼
Total tilberedningstid for Orange Fools er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Orange Fools vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Orange Fools?▼
En porsjon av Orange Fools inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
