Orange-Blossom- appelsiner
Lær hvordan du lager deilige appelsin-blossom oranges, en frisk og aromatisk dessert perfekt for sommeren. En enkel oppskrift med hint av blomster og sitrus.
Om denne retten
Disse delikate appelsinene, krydret med den deilige aromatiske appelsinblomstvannen, byr på en herlig kombinasjon av søtt og friskt som rett og slett smelter i munnen. Oppskriften har sine røtter i Middelhavsområdet, hvor sitrussmaker har vært brukt i søte retter i årevis. Desserten er et perfekt valg for å avslutte et festmåltid, eller nytes som en forfriskende mellommåltid på en varm sommerdag.
Ingredienser
- 1. 1, 9 dl vann
- 2. 2,4 dl sukker
- 3. 3 hele stjerneanis*
- 4. 2 teskjeer appelsinblomstvann**
- 5. 6 store appelsiner
- 6. Friske myntekvister
- 7. *En brun stjerneformet frøpose som finnes i asiatiske markeder og spesialbutikker; fin som pynt, men den bør ikke spises.
- 8. **Et smakstilsetningsaroma som fås kjøpt på vinmonopol og i alkohol- eller spesialmatseksjoner i noen supermarkeder.
Ingredienser
- 1. 1, 9 dl vann
- 2. 2,4 dl sukker
- 3. 3 hele stjerneanis*
- 4. 2 teskjeer appelsinblomstvann**
- 5. 6 store appelsiner
- 6. Friske myntekvister
- 7. *En brun stjerneformet frøpose som finnes i asiatiske markeder og spesialbutikker; fin som pynt, men den bør ikke spises.
- 8. **Et smakstilsetningsaroma som fås kjøpt på vinmonopol og i alkohol- eller spesialmatseksjoner i noen supermarkeder.
Fremgangsmåte
- 11. Bland de tre første ingrediensene i en middels stor kjele. Rør over middels varme til sukkeret er oppløst. La det småkoke til væsken er redusert til ca. 1 liter, omtrent 15 minutter. Fjern fra varmen og rør inn appelsinblomstvann. Dekk til og avkjøl til det er kaldt. Kast anis. (Kan forberedes én dag i forveien.) Bruk en liten kniv til å skrelle og fjerne den hvite hinnet fra appelsinene. Skjær appelsinene i tynne skiver på tvers, ca. 1/3 tomme tykke. Legg dem i skåler. Skje over sirupen. Pynt med mynte.
- 22. Bland de tre første ingrediensene i en middels stor kjele. Rør over middels varme til sukkeret er oppløst. La det småkoke til væsken er redusert til ca. 1 liter, omtrent 15 minutter. Fjern fra varmen og rør inn appelsinblomstvann. Dekk til og avkjøl til det er kaldt. Kast anis. (Kan forberedes én dag i forveien.)
- 33. Bruk en liten kniv til å skrelle og fjerne den hvite hinnet fra appelsinene. Skjær appelsinene i tynne skiver på tvers, ca. 1/3 tomme tykke. Legg dem i skåler. Skje over sirupen. Pynt med mynte.
Tips og Varianter
- 1Unngå å fjerne for mye av den hvite hinnen på appelsinene, da den bidrar med bitterhet som balanserer den søte sirupen.
- 2Mengen appelsinblomstvann kan justeres etter smak - bruk mer for en sterkere aroma, eller mindre for en mer subtil duft.
- 3La sirupen koke litt lengre for en tykkere konsistens, eller fortynn den med litt vann for en lettere saus.
Serveringsforslag
De sitrusfylte appelsinskivene passer utmerket sammen med en dæsj pisket krem eller en kule vaniljeis. Rett og slett en himmelsk kombinasjon av friskhet og fylde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Orange-Blossom- appelsiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Orange-Blossom- appelsiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Orange-Blossom- appelsiner?▼
Total tilberedningstid for Orange-Blossom- appelsiner er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Orange-Blossom- appelsiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Orange-Blossom- appelsiner?▼
En porsjon av Orange-Blossom- appelsiner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
