Opera Creams
Lær hvordan du lager deilige opera creams med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller godbit for enhver anledning.
Om denne retten
Opera Creams er en klassisk amerikansk dessertkonfekt som stammer fra Det sørlege USA. Disse smakfulle, kremmete kremkaramellene er et must for enhver som elsker søte, nøttige desserter. Oppskriften kombinerer den dype, komplekse smaken av lønnesirup og vanilje med sprø, rike pekannøtter for en himmelensk dessertopplevelse.
Ingredienser
- 7,1 dl sukker
- 2,4 dl kremfløte
- 1 spiseskje maisstivelse
- 4 spiseskjeer smør
- 1/4 teskje salt
- 2 dråper lønnesmak (ikke lønnesirup)
- 2 teskjeer vanilje
- 2,4 dl pekannøtter, skåret i tynne skiver
Ingredienser
- 7,1 dl sukker
- 2,4 dl kremfløte
- 1 spiseskje maisstivelse
- 4 spiseskjeer smør
- 1/4 teskje salt
- 2 dråper lønnesmak (ikke lønnesirup)
- 2 teskjeer vanilje
- 2,4 dl pekannøtter, skåret i tynne skiver
Fremgangsmåte
- 1Bland sukker, krem, maisstivelse, smør og salt i en tykk kjele, og kok over svak varme til sukkeret er oppløst, under stadig omrøring. Kok til myk kule (238 grader Fahrenheit på sukkertemperatur), og rør av og til. Ta kjelen av varmen, og tilsett lønnesirup og vanilje. Hell blandingen i en stor bolle og pisk med en mikser til den er kremaktig. Tilsett pekannøtter. Sett små topper av blandingen på smurt, vokset papir. La det avkjøle i 1 time. Oppbevar i en lufttett beholder mellom lag med vokset papir.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ekte lønnesirup, ikke bare lønnesmak, for å oppnå den autentiske sørstatsfølelsen.
- 2Rør blandingen godt etter at den er tatt av varmen for å få en kremet, glatt konsistens.
- 3La kremkaramellene avkjøle i én time før servering for at de skal få den rette festlige teksturen.
Serveringsforslag
Disse opera creams er et perfekt avslutning på et festmåltid. Server dem sammen med en kopp varm kaffe eller te for en klassisk dessertopplevelse, eller som en søt snacks med et glass bobler for en ekstra festlig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Opera Creams?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Opera Creams. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Opera Creams?▼
Total tilberedningstid for Opera Creams er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Opera Creams vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Opera Creams?▼
En porsjon av Opera Creams inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
