One-Pot kylling og pølse orzo
Lær hvordan du lager en enkel og deilig one-pot kylling og pølse orzo. Perfekt for travle hverdager, med minimal oppvask og full smak.
Om denne retten
Denne one-pot-retten med kylling, spicy pølse og orzo er et skikkelig italiensk-inspirert komfort-måltid. Oppskriften kombinerer saftige kjøttbiter, smaksrike krydder og pasta i én enkelt gryte for maksimal smak og minimal oppvask. Det er en perfekt hverdagsrett som kan varmemåltid for hele familien.
Ingredienser
- 2 teskjeer olivenolje
- 340 gram spicy italiensk pølse, uten svor
- 450 gram benfri, skinnfri kyllinglår, skåret i bitestore biter
- 1 teskje salt, eller etter smak
- 7,5 dl kyllingkraft, pluss mer etter behov
- 1,2 dl tomatsaus
- 3,6 dl ukokt orzo (risformet pasta)
- 1 teskje kosher-salt, eller etter smak
- 1,2 dl finrevet Parmigiano-Reggiano
- 0,6 dl hakket italiensk persille
- 2 ss ferske, skivede gressløk
- 4 ss ricottaost til pynt
Ingredienser
- 2 teskjeer olivenolje
- 340 gram spicy italiensk pølse, uten svor
- 450 gram benfri, skinnfri kyllinglår, skåret i bitestore biter
- 1 teskje salt, eller etter smak
- 7,5 dl kyllingkraft, pluss mer etter behov
- 1,2 dl tomatsaus
- 3,6 dl ukokt orzo (risformet pasta)
- 1 teskje kosher-salt, eller etter smak
- 1,2 dl finrevet Parmigiano-Reggiano
- 0,6 dl hakket italiensk persille
- 2 ss ferske, skivede gressløk
- 4 ss ricottaost til pynt
Fremgangsmåte
- 1Sett en gryte over middels høy varme; tilsett olje. Brun smuldret pølse, og del opp bitene mens de koker. Kok og rør til pølsen er pent brunet, ca. 5 minutter. Tilsett kyllingbiter. Kok og rør til kyllingen begynner å bli ugjennomsiktig, ca. 1 minutt. Tilsett salt.
- 2Rør inn kyllingkraft og tomatsaus. Skru opp varmen til høy og la det småkoke. Rør inn orzo og en klype salt. Senk varmen til middels og la det koke til pastaen er nesten ferdig og mesteparten av væsken er absorbert, 10–12 minutter, med jevnlige rør for å forhindre at det setter seg fast i bunnen av gryten. Ta av varmen. Tilsett revet ost, persille og gressløk. Server med en klatt ricottaost på toppen.
Tips og Varianter
- 1Bruk litt ekstra kyllingkraft hvis pastaen tørker ut for mye.\nLa ricottaosten sitte litt i kjøleskapet rett før servering for en deilig, kremet konsistens.\nBruk en god kvalitets-parmesan for optimal smak.
Serveringsforslag
Denne retten er full av kraftige, italienske smaker og går utmerket sammen med et glass tørr rødvin og en enkel salat med frisk, grønn salat og tomat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man One-Pot kylling og pølse orzo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage One-Pot kylling og pølse orzo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage One-Pot kylling og pølse orzo?▼
Total tilberedningstid for One-Pot kylling og pølse orzo er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er One-Pot kylling og pølse orzo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i One-Pot kylling og pølse orzo?▼
En porsjon av One-Pot kylling og pølse orzo inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
