One-Pot kylling og chorizo
Prøv denne smakfulle one-pot oppskriften med kylling og chorizo. Rask, enkel og perfekt for en smakfull middag på kort tid.
Om denne retten
One-Pot kylling og chorizo er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Kokosolje, til smøring og steking, skinnfrie kyllinglår, liten rød løk, delt i båter og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. Kokosolje, til smøring og steking
- 2. 4 skinnfrie kyllinglår
- 3. 1 liten rød løk, delt i båter
- 4. 100 ml (ca. ½ kopp) kyllingkraft
- 5. 30 g/1 oz chorizo, skåret i små biter
- 6. 1 ts hakket fersk rosmarin
- 7. 100 g/3,5 oz asparges
- 8. Havsalt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. Kokosolje, til smøring og steking
- 2. 4 skinnfrie kyllinglår
- 3. 1 liten rød løk, delt i båter
- 4. 100 ml (ca. ½ kopp) kyllingkraft
- 5. 30 g/1 oz chorizo, skåret i små biter
- 6. 1 ts hakket fersk rosmarin
- 7. 100 g/3,5 oz asparges
- 8. Havsalt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200°C/400°F/Varmluft 6. Smør en ildfast form lett med litt kokosolje, og legg kyllinglårene i formen. Legg løkvingene under lårene, og krydre hver enkelt godt med nykvernet pepper og en klype salt. Hell kyllingkraften over, og sett formen i ovnen for å koke i omtrent 30 minutter. Når 30 minutter er gått, tilsett chorizo, og sett formen tilbake i ovnen for ytterligere 15 minutter. Ta kyllingen ut av ovnen og dryss over rosmarin. Skru ned temperaturen litt, rør godt i retten, og sett den tilbake i ovnen i ytterligere 10 minutter. I mellomtiden varmer du opp en liten mengde kokosolje i en stekepanne og steker aspargesen forsiktig, krydret med salt og pepper. Stek til den er lett brunet og myk, og server sammen med kyllingen.
- 22. Forvarm ovnen til 200°C/400°F/Varmluft 6.
- 33. Smør en ildfast form lett med litt kokosolje, og legg kyllinglårene i formen.
- 44. Legg løkvingene under lårene, og krydre hver enkelt godt med nykvernet pepper og en klype salt.
- 55. Hell kyllingkraften over, og sett formen i ovnen for å koke i omtrent 30 minutter.
- 66. Når 30 minutter er gått, tilsett chorizo, og sett formen tilbake i ovnen for ytterligere 15 minutter.
- 77. Ta kyllingen ut av ovnen og dryss over rosmarin. Skru ned temperaturen litt, rør godt i retten, og sett den tilbake i ovnen i ytterligere 10 minutter.
- 88. I mellomtiden varmer du opp en liten mengde kokosolje i en stekepanne og steker aspargesen forsiktig, krydret med salt og pepper. Stek til den er lett brunet og myk, og server sammen med kyllingen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man One-Pot kylling og chorizo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage One-Pot kylling og chorizo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage One-Pot kylling og chorizo?▼
Total tilberedningstid for One-Pot kylling og chorizo er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er One-Pot kylling og chorizo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i One-Pot kylling og chorizo?▼
En porsjon av One-Pot kylling og chorizo inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
