Oktoberfest-svinekamper
Lær hvordan du lager deilige oktoberfest svinekoteletter med enkel oppskrift. Perfekt for høstmiddagen med smak av tyske tradisjoner.
Om denne retten
Oktoberfest-svinekamper er en autentisk og smakfull hyllest til den tyske høstfesten. Denne retten kombinerer saftige svinekoteletter marinert i øl, Worcestershire-saus og krydder med en sprø, parmesan-panko-fyll. Det resulterer i en soulful og høstlig rett som garantert vil friste både vennegjengen og familien under oktoberfest-feiringen.
Ingredienser
- 1 flaske (12 fluid ounces) Oktoberfest-øl
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje Old Bay Seasoning™
- En klype salt og nykvernet svart pepper
- 4 benfrie svinefiletstykker, banket tynne
- 0,8 dl ferskrevet Parmesanost
- 2,4 dl panko-krumelurer
- 2 egg
Ingredienser
- 1 flaske (12 fluid ounces) Oktoberfest-øl
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje Old Bay Seasoning™
- En klype salt og nykvernet svart pepper
- 4 benfrie svinefiletstykker, banket tynne
- 0,8 dl ferskrevet Parmesanost
- 2,4 dl panko-krumelurer
- 2 egg
Fremgangsmåte
- 1I en stor frysepose, bland sammen øl, Worcestershire-saus, hvitløk, Old Bay Seasoning(TM), salt, pepper og svinekoteletter. Mariner i 30 minutter.
- 2Forvarm ovnen til 165 grader C (325 grader F). På en stor tallerken, bland panko-krummer og Parmesanost. I en grunne bolle, visp eggene til de er kremete. Ta svinekotelettene ut av marinaden. Dypp hver kotelett i egg, og trykk deretter inn i brødkrummen for å dekke. Overfør kotelettene til en non-stick bakeplate.
- 3Stek i forvarmet ovn i 25 minutter på den ene siden. Snu kotelettene og fortsett å steke i ytterligere 25 minutter. Øk temperaturen til 175 grader C (350 grader F), og fortsett å steke til svinekotelettene har en indre temperatur på 63 grader C (145 grader F) og belegget er sprøtt.
Tips og Varianter
- 1Ikke ha for mye marinadvæske - du vil bare ha nok til å fukte og smake gjennom kjøttet.
- 2Skjær svinekotelettene i tynne skiver slik at de blir møre og steker jevnt.
- 3Passer perfekt til Oktoberfest-øl, men du kan også prøve den med en kraftig, syrlig hvitvin.
Serveringsforslag
Server Oktoberfest-svinekampene med hjemmelaget potetmos, gravet surkål og et glass av din favorittoktoberfestøl for en ekte tysk feststemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oktoberfest-svinekamper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oktoberfest-svinekamper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oktoberfest-svinekamper?▼
Total tilberedningstid for Oktoberfest-svinekamper er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oktoberfest-svinekamper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oktoberfest-svinekamper?▼
En porsjon av Oktoberfest-svinekamper inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
