Oktoberfest-svinekoteletter med sprø panering
Lær hvordan du lager deilige oktoberfest svinekoteletter med enkel oppskrift. Perfekt for høstmiddagen med smak av tyske tradisjoner.
Foto av Kai-Chieh Chan på Pexels
Ingredienser
- 3,5 dl Oktoberfest-øl
- 1 ts Worcestershire-saus
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts Old Bay Seasoning
- En klype salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 benfrie svinefiletstykker, banket tynne
- 0,8 dl ferskrevet parmesanost
- 2,4 dl panko-brødkrummer
- 2 egg
Ingredienser
- 3,5 dl Oktoberfest-øl
- 1 ts Worcestershire-saus
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts Old Bay Seasoning
- En klype salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 benfrie svinefiletstykker, banket tynne
- 0,8 dl ferskrevet parmesanost
- 2,4 dl panko-brødkrummer
- 2 egg
Slik gjør du:
- Bland sammen øl, Worcestershire-saus, hvitløk, Old Bay Seasoning, salt og pepper i en stor frysepose.
- Legg svinekotelettene i marinaden og mariner i minst 30 minutter i kjøleskapet.
- Forvarm ovnen til 165 °C.
- Bland panko-brødkrummer og parmesanost på en stor tallerken.
- Visp eggene i en grunn bolle til de er kremete.
- Ta svinekotelettene ut av marinaden. Dypp hver kotelett i egg, og trykk den deretter inn i brødkrummen for å dekke den helt.
- Overfør kotelettene til en non-stick bakeplate.
- Stek i forvarmet ovn i 25 minutter på den ene siden.
- Snu kotelettene og fortsett å steke i ytterligere 25 minutter.
- Øk temperaturen til 175 °C, og fortsett å steke til svinekotelettene har en indre temperatur på 63 °C og paneringen er sprø.
Om denne retten
Oktoberfest-svinekoteletter er en autentisk og smakfull hyllest til den tyske høstfesten. Denne retten kombinerer saftige svinekoteletter marinert i øl, Worcestershire-saus og krydder med en sprø panering av parmesan og panko. Det resulterer i en mettende og høstlig rett som garantert vil friste både vennegjengen og familien under oktoberfest-feiringen.
Tips og Varianter
- 1Ikke bruk for mye marinadevæske – du vil bare ha nok til å fukte og gi smak til kjøttet.
- 2Skjær svinekotelettene i tynne skiver slik at de blir møre og steker jevnt.
- 3Passer perfekt til Oktoberfest-øl, men du kan også prøve den med en kraftig, syrlig hvitvin.
Serveringsforslag
Server Oktoberfest-svinekotelettene med hjemmelaget potetmos, gravet surkål og et glass av din favoritt Oktoberfest-øl for en ekte tysk feststemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oktoberfest-svinekoteletter med sprø panering?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oktoberfest-svinekoteletter med sprø panering. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oktoberfest-svinekoteletter med sprø panering?▼
Total tilberedningstid for Oktoberfest-svinekoteletter med sprø panering er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oktoberfest-svinekoteletter med sprø panering vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oktoberfest-svinekoteletter med sprø panering?▼
En porsjon av Oktoberfest-svinekoteletter med sprø panering inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
