Ode til Nola (Sazerac)
Oppskriften på ode to nola (sazerac) er en klassisk drink som kombinerer eleganse og smak. Lær hvordan du lager denne deilige cocktailen hjemme.
Om denne retten
Med sitt ikoniske utseende og komplekse, balanserte smak, er Sazerac-cocktailen en sann klassiker fra New Orleans' rike cocktailkultur. Denne moderne tolkningen av den opprinnelige oppskriften, med sin myke, krydrete rye whisky og nyanserte kryddertoner, gjør drinken ekstra spesiell og perfekt for enhver anledning.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer enkel sirup, oppskrift følger
- 1 teskje anis-tilsatt likør (jeg brukte Herbsaint, men du kan også bruke Pernod)
- 3 unse rye whisky
- 10 dråper appelsinbitter
- 2 stykker tykt skåret appelsinzest
- 4,7 dl sukker
- 4,7 dl vann
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer enkel sirup, oppskrift følger
- 1 teskje anis-tilsatt likør (jeg brukte Herbsaint, men du kan også bruke Pernod)
- 3 unse rye whisky
- 10 dråper appelsinbitter
- 2 stykker tykt skåret appelsinzest
- 4,7 dl sukker
- 4,7 dl vann
Fremgangsmåte
- 1Del den enkle sirupen, likøren, rugwhisken og bitters mellom to lavballglass. Bland godt. Legg én stor isbit i hvert glass. Press appelsinskallet over glassene og legg det deretter i cocktailene. Server umiddelbart.
- 2Kok opp sukker og vann i en liten kjele; la det koke i omtrent 10 minutter. Avkjøl og bruk umiddelbart, eller oppbevar det dekket i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kvalitets rye whisky for best resultat - den gir cocktailen en flott krydret, men samtidig myk og rund smak.
- 2Den enkle sirupen er ryggraden i drinken, så ikke spar på den - den bidrar med nødvendig sødme og avrunding.
- 3Observer nøye med appelsinskallet, og vær generøs når du presser duften over glasset. Det gir en deilig, frisk duft.
Serveringsforslag
Servér Sazerac-cocktailen i et klassisk lavballglass, gjerne med noen saltede mandler eller karamelliserte pekannøtter ved siden av. Den passer utmerket som aperitiff før en god middag, eller som avrunding på kvelden sammen med litt mørk sjokolade.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ode til Nola (Sazerac)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ode til Nola (Sazerac). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ode til Nola (Sazerac)?▼
Total tilberedningstid for Ode til Nola (Sazerac) er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ode til Nola (Sazerac) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ode til Nola (Sazerac)?▼
En porsjon av Ode til Nola (Sazerac) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
