Oak Town Hvitløk- og Eddikkylling
Lær hvordan du lager saftig kylling marinert i hvitløk og eddik med en smakfull oak town inspirert vri. Perfekt for en rask og velsmakende middag.
Om denne retten
Denne hvitløk- og eddikkyllingen fra Oak Town tar smaksløkene dine på en uventet reise. Ved å kombinere den sprøstekte kyllingen med en marinade av øl, hvitløk og eddik, får du en kompleks og deilig rett som er perfekt for en avslappende middag sammen med venner.
Ingredienser
- 6 spiseskjeer olivenolje, delt
- 2 mellomstore gule løk, julienne-skåret
- 2 Anaheim-chili, renset og julienne-skåret
- 6 benfrie, skinnløse kyllinglår
- 1,8 dl finhakket hvitløk, delt
- 225 gram øl
- 225 gram kyllingkraft
- 2 spiseskjeer hvetemel
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 teskje tørket oregano
- 1 teskje paprika
- 1/2 teskje chilipulver
- 1,2 dl rødvinseddik
- 3 spiseskjeer grønn løk, skivet
Ingredienser
- 6 spiseskjeer olivenolje, delt
- 2 mellomstore gule løk, julienne-skåret
- 2 Anaheim-chili, renset og julienne-skåret
- 6 benfrie, skinnløse kyllinglår
- 1,8 dl finhakket hvitløk, delt
- 225 gram øl
- 225 gram kyllingkraft
- 2 spiseskjeer hvetemel
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 teskje tørket oregano
- 1 teskje paprika
- 1/2 teskje chilipulver
- 1,2 dl rødvinseddik
- 3 spiseskjeer grønn løk, skivet
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en stor stekepanne over middels varme, tilsett 2 spiseskjeer olje, løk, chili og stek i 3 minutter til de er gjennomsiktige. Tilsett kyllinglår og la dem få en lett brunfarge. Tilsett 1/4 kopp hvitløk og stek videre. Deglaser med øl og kyllingkraft. Kok i 3 til 5 minutter, til kyllingen er 3/4 ferdigkokt. Fjern kyllingen fra stekepannen, la den avkjøle, og sett til side pannen og braseringssaften.
- 3I en middels stekepanne, varm opp ytterligere 2 spiseskjeer olivenolje og karamelliser den resterende 1/2 koppen hvitløk lett. Når den er ferdig, fjern fra varmen og la den avkjøle.
- 4I en middels blandebolle, bland mel, salt, pepper, oregano, paprika og chilipulver. Bland godt, tilsett den kokte hvitløken og bland til en jevn pasta.
- 5Ta den avkjølte, kokte kyllingen og trykk pasten på kyllingen. Varm opp de resterende 2 spiseskjeene olivenolje i hvitløkspannen, og legg forsiktig kyllingen i pannen. La den få en lett brunfarge på begge sider.
- 6La den reserverte braseringssaften småkoke, og tilsett rødvinseddik. Når kyllingen er ferdigkokt på begge sider, hell eddiksaften over kyllingen og la det småkoke i 3 til 5 minutter.
- 7Pynt med grønn løk.
Tips og Varianter
- 1Bruk Anaheim-chili for en mildere, søtere chilismak.
- 2La kyllingen få litt brunfarge før du setter den i ovnen - det gir ekstra smak.
- 3Sørg for at du får karamellisert hvitløken grundig før du blander den inn i krydderpastaten.
Serveringsforslag
Servér den saftige hvitløk- og eddikkyllingen med en frisk salat av blandet grønn salat, pinjekjerner og rødvinseddik-dressing. En glass kjølig hvitvin eller et lettere øl er et perfekt drikkevalg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oak Town Hvitløk- og Eddikkylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oak Town Hvitløk- og Eddikkylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oak Town Hvitløk- og Eddikkylling?▼
Total tilberedningstid for Oak Town Hvitløk- og Eddikkylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oak Town Hvitløk- og Eddikkylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oak Town Hvitløk- og Eddikkylling?▼
En porsjon av Oak Town Hvitløk- og Eddikkylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
